Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Gumawa ng makatas na tinapay na may maanghang na tuna, pipino, at abokado. Parang nasa restawran lang ang mga ito! Sa halip na karaniwang toyo para sa pagsasawsaw, maghain ng ginger-soy dip na may chili garlic sauce. Kakailanganin mo ng bamboo sushi mat. Kahit na hindi maganda ang mga unang ilang tinapay mo, masarap pa rin ang mga ito.

Mga sangkap:

Sawsawan na may luya at toyo

• 1/4 tasa ng toyo
• 1/4 kutsarang suka ng bigas
• 1 kutsarita ng sarsa ng bawang, tulad ng sambal oelek
• 2 katamtamang laki ng bawang, pinong ginadgad
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis
• 2.5 cm na ugat ng luya, binalatan at pinong kinudkod

Maanghang na tuna

• 1 maliit na sushi-grade tuna steak (mga 170 g), hiniwa nang maliliit na cube
• 2 kutsarang mayonesa, mas mainam kung Kewpie
• 1 kutsarang sarsa ng bawang, tulad ng sambal oelek

Mga rolyo

• Kaunting suka ng bigas
• 2 piraso ng nori
• 1 tasa ng lutong sushi rice, mainit
• Wasabi
• Kalahati ng pipino, balatan at butohin at hiwain nang pahaba
• Kalahating abokado, hiniwa nang manipis
• Mga espesyal na kagamitanbanig na kawayan para sa mga rolyo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tuna, nori, Abokado, wasabi, kanin para sa sushi, sarsa ng bawang, ugat ng luya, suka ng bigas, toyo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Luya-toyo:
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, suka, sarsa ng sili at bawang, bawang, berdeng sibuyas, at luya. Haluing mabuti at itabi.
Hakbang 2
• Maanghang na tuna:
  
  Pagsamahin ang tuna sa isang katamtamang laki ng mangkok kasama ang mayonnaise at chili garlic sauce. Haluin nang bahagya para mabalutan at itabi.
Hakbang 3
• Mga rolyo:
  
  Maghanda ng banig na kawayan para sa sushi sa pamamagitan ng pagbalot nito nang lubusan sa plastic wrap. Lagyan ng tubig ang isang maliit na mangkok, lagyan ng suka ng bigas, at itabi. Itupi ang isang piraso ng nori nang mga 2.5 cm at gupitin ang ilalim. I-toast nang bahagya sa apoy hanggang sa maging malambot ang piraso, mga 10 segundo.
Hakbang 4
• Ilagay ang toasted nori sheet, makintab na bahagi pababa, sa inihandang banig na kawayan. Dahan-dahang idiin ang kanin sa nori sheet, na nag-iiwan ng mga 2 cm mula sa itaas na gilid. Kung dumikit ang kanin sa iyong mga kamay, isawsaw ang iyong mga daliri sa isang mangkok na may tubig at suka.
Hakbang 5
• Magsimula sa layong mga 1 cm mula sa ilalim ng nori at lagyan ng kaunting wasabi ang buong haba ng sheet. Maglagay ng pantay na patong ng maanghang na tuna sa ibabaw ng wasabi at maglagay ng ilang piraso ng pipino sa mga gilid. Magdagdag ng 3-4 na hiwa ng abokado sa isang patong. I-roll ang roll, balot nang lubusan ang palaman sa loob ng nori. Dahan-dahang pindutin ang banig na kawayan at ipagpatuloy ang pag-roll hanggang sa masikip ang roll. Tanggalin ang banig na kawayan at putulin ang mga dulo ng roll.
Hakbang 6
• Gamit ang malinis na kutsilyo, hatiin ang tinapay sa kalahati. Ilagay ang dalawang hati nang magkatabi at hatiin ang parehong tinapay upang makagawa ng anim na pantay na piraso. Ulitin sa natitirang mga sangkap at igulong ang pangalawang tinapay. Ihain ang mga tinapay kasama ang wasabi at sawsawan na may luya at toyo.

Mga Boto: 1