Pritong tuna sa sarsa ng sili na pinya
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 610, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 5 G., kolesterol 56 mg, sosa 757 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 610, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 5 G., kolesterol 56 mg, sosa 757 mg, asukal 7 G.
Ang mga sariwang tuna steak ay piniprito sa kawali hanggang sa maging malutong sa labas at kulay rosas sa gitna, at inihahain kasama ng steamed jasmine rice, coleslaw, at avocado sa matamis at maanghang na sarsa ng pinya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng kaning jasmine
- 2 kutsara + 1.5 kutsaritang langis ng niyog, tinunaw
- 1 kutsara + 1 kutsarita ng puting suka ng alak
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
- 1/2 o buong Fresno pepper, pinong tinadtad (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 3/4 kutsarang katas ng pinya
- Katas ng 1 dayap
- 1.5 tasa ng manipis na ginutay-gutay na pulang repolyo
- 2 tuna steak (mga 600g sa kabuuan)
- 1 abokado, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng inasnang mais, bahagyang dinurog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tuna, Abokado, kaning jasmine, Paminta ng Fresno, suka ng alak, pulang repolyo, Katas ng pinya, katas ng dayap, mga mani ng mais, langis ng niyog, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bigas sa isang katamtamang laki ng kaserola na may 2.5 tasa ng tubig at isang kurot ng asin; pakuluan sa katamtamang apoy. Haluin, pagkatapos ay takpan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang bigas, mga 15 minuto. Haluin ang 1.5 kutsarita ng langis ng niyog, 1 kutsarang suka, at ang puting bahagi ng berdeng sibuyas. Itabi at hayaang lumamig nang bahagya.
- Samantala, pagsamahin ang sili, katas ng pinya, at katas ng dayap sa isang malaking nonstick skillet at pakuluan sa katamtamang init. Bawasan ang init sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabuo ang manipis na glaze, mga 10 minuto. Ibuhos ang sarsa sa isang maliit na mangkok at punasan ang kawali. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang repolyo, ang natitirang 1 kutsaritang suka, at kaunting asin; itabi.
- Budburan ng asin ang magkabilang panig ng tuna. Sa parehong kawali, painitin ang natitirang 2 kutsarang mantika ng niyog sa mataas na apoy hanggang sa halos umusok. Idagdag ang tuna at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, 1-2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board.
- Hatiin ang kanin sa mababaw na mangkok. Hiwain ang tuna at ilagay ito sa ibabaw ng kanin kasama ang repolyo at abokado; budburan ng sarsa. Budburan ng berdeng sibuyas at corn nuts.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
