Oras: 2 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 servings bilang pampagana

Alton Brown's California Rolls - Isang Kumpletong Recipe.

Mga sangkap:

• 4 na piraso ng nori
• 1/2 serving ng sushi rice
• Katas ng 1/2 lemon
• 1/3 tasa ng toasted sesame seeds
• 4 na crab sticks, pinagpira-piraso
• 1 katamtamang laki ng abokado, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa nang 0.5 cm ang kapal
• 1 maliit na pipino, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis (tulad ng posporo)
• Adobong luya, wasabi at toyo para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

damong-dagat, nori, karne ng alimango, katas ng lemon, bigas, linga, Abokado, mga pipino, ugat ng luya, toyo, wasabi

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pigain ang katas ng lemon sa ibabaw ng abokado upang maiwasan itong maging kayumanggi.
  
  Takpan ng plastic wrap ang isang banig na kawayan. Hiwain ang mga nori sheet sa kalahati nang pahalang. Maglagay ng isang nori sheet, makintab na bahagi pababa, sa banig. Basain ang iyong mga daliri ng tubig at ipahid nang pantay ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng bigas sa ibabaw ng nori sheet. Budburan ang bigas ng mga buto ng linga.
Hakbang 2
• Baliktarin ang nori sheet para nasa ilalim ang kanin. Ilagay ang 1/8 ng pipino, abokado, at crab sticks sa gitna ng sheet. Kunin ang gilid ng banig na pinakamalapit sa iyo at, habang hawak ang palaman sa lugar gamit ang iyong mga daliri, igulong ito nang mahigpit na parang silindro gamit ang banig.
  
  Tanggalin ang banig at itabi ito. Takpan ng basang tela. Ulitin hanggang sa maubos ang lahat ng kanin. Hiwain ang bawat tinapay sa 6 na piraso. Ihain kasama ng adobong luya, wasabi, at toyo.

Mga Boto: 1