Pasta na may carbonara at spaghetti squash
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pinatutunayan ng ulam na ito na ang spaghetti squash ay maaaring maging karapat-dapat na pamalit sa pasta, kahit sa isang lutuing Italyano tulad ng pasta Carbonara, at mananatili pa rin itong masarap. Ang lutong spaghetti squash ay madaling nahahati sa mahahabang hibla na parang pasta. Karaniwan itong inihurno para dito, ngunit mas mabilis pa ang pagpapakulo nito sa microwave. 15 minuto at handa na ang iyong vegetable spaghetti. Ihalo ito sa Carbonara sauce, na gawa sa Italian pancetta bacon, Parmesan cheese, heavy cream, pula ng itlog, at maraming mabangong itim na paminta. Ito ang perpektong pasta para sa mga nagmamasid sa kanilang carbohydrates.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking spaghetti squash (medyo mahigit 1 kg bawat isa)
- 3/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain, kung nais
- 1 malaking pula ng itlog
- 120 g pancetta, hiniwa sa 0.5 cm na mga cube.
- 1 maliit na butil ng bawang, dinurog
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 1/4 tasa ng dahon ng parsley, tinadtad
- Berdeng salad para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng spaghetti, mga itlog, pancetta, bawang, mga natuklap na pulang paminta, krema, perehil, dahon ng letsugas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang kutsilyong may ngipin, hiwain ang kalabasa sa kalahati nang pahalang. Kuskusin ang mga buto gamit ang kutsara at itapon. Ilagay ang kalabasa sa isang platong ligtas sa microwave, takpan nang mahigpit ng plastic wrap, at i-microwave sa mataas na init hanggang sa lumambot at madaling mapunit gamit ang tinidor, 13-14 minuto. Gumamit ng tinidor para kayurin ang spaghetti squash papunta sa isang mangkok.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang Parmesan, pula ng itlog, 1/2 kutsarita ng asin at kaunting itim na paminta.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang pancetta, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 6 na minuto. Idagdag ang mga tipak ng bawang at pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Haluin ang heavy cream, kinuskos ang anumang mga kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali, at pakuluan nang mahina. Bawasan ang init sa katamtaman, idagdag ang kalabasa, at haluin upang mabalutan nang lubusan.
- Idagdag ang pinaghalong Parmesan at dahan-dahang haluin hanggang sa maluto ang mga pula ng itlog at makagawa ng creamy sauce. Haluin ang parsley. Hatiin sa 4 na plato at ihain, budburan ng kesong Parmesan kung nais, kasama ang berdeng salad sa isang hiwalay na plato.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
