Sopas na Puting Bean na may Bacon
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Isang recipe para sa creamy white bean soup na may pritong bacon at shallots, na hinaluan ng cream. Inihahain kasama ng mga crouton na nilagyan ng goat cheese sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 piraso ng tinadtad na bacon
- 1 kutsarang extra virgin olive oil
- 1 kutsara (15 g) unsalted butter
- 2 pinong tinadtad na shallots
- 850 g de-latang puting sitaw, naunang hinugasan at pinatuyo
- 6 na tinadtad na dahon ng sage
- 4 na dinurog na butil ng bawang
- 3 tasa ng sabaw ng manok na walang asin
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 1/4 kutsarita ng giniling na pulang maanghang na sili
- Magaspang na asin
- 3 hiwa ng toasted bread
- 55 g keso ng kambing, temperatura ng silid
- Bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting sitaw, bacon, mga sibuyas na sibuyas, sambong, bawang, krema, giniling na pulang maanghang na sili, puting tinapay, keso ng kambing
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola na may makapal na ilalim, igisa ang bacon sa loob ng 3 minuto, o hanggang sa kalahating luto. Idagdag ang olive oil at mantikilya, at igisa ang shallots sa loob ng 6 na minuto, o hanggang sa lumambot. Idagdag ang beans, sage, bawang, at sabaw, pakuluan ang timpla, at lutuin pa ng 15 minuto.
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang blender o food processor, hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi, at i-blend hanggang sa lumambot (mag-ingat, dahil maaaring may tumagas na mainit na likido mula sa blender habang nagbe-blend). Ibuhos muli ang pinong sopas sa kaserola, idagdag ang cream, mga natuklap na pulang paminta, at asin ayon sa panlasa. Iwanan ang sopas sa kalan upang mapanatiling mainit.
- Magpahid ng makapal na patong ng kesong kambing sa toasted bread at hiwain sa 2cm-kapal na croutons. Ihain ang sopas sa mababaw na baso, lagyan ng kesong kambing croutons sa ibabaw, at budburan ng itim na paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
