Potato casserole na may keso sa isang muffin tin
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang isang bilog na pan ng keyk na may butas sa gitna ay hindi lamang maaaring gamitin para sa matatamis na inihurnong pagkain. Gumagawa rin ito ng isang kahanga-hangang casserole ng patatas na hahanga sa iyong mga bisita sa lasa, tekstura, at kakaibang anyo nito. Malutong ang mga gilid, habang ang loob ay malambot, halos creamy, at puno ng masarap at malagkit na keso. Ang bawang, rosemary, at berdeng sibuyas ay nagbibigay sa casserole ng mahiwagang aroma na tiyak na magpapahanga sa lahat kahit na ito ay inihurno. Kapag inihahanda ang casserole, mahalagang hiwain nang manipis ang mga patatas; pinakamahusay na gumamit ng vegetable peeler. Ihain ang casserole nang mainit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.1 kg na patatas na Yukon Gold (humigit-kumulang 8 katamtamang laki ng tubers)
- 4 na kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 tasa ng makapal na krema
- 2/3 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang rosemary
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 12 hiwa ng cheddar, hiniwa sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, keso na cheddar, Kesong Parmesan, krema, berdeng sibuyas, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan nang sagana ng mantekilya ang 12-tasang muffin tin. Gamitin ang lahat ng mantekilya; maaaring mukhang marami ito, ngunit iyan ang kailangan para maging malutong ang patatas.
- Hiwain nang manipis ang mga patatas sa isang mandolina (dapat manipis ang mga hiwa para madaling mabaluktot). Magsimula sa pamamagitan ng pagpatong-patong ng mga hiwa nang bahagyang magkapatong sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay pataas sa mga gilid, siguraduhing dumikit ang mga ito sa mantikilya, hanggang sa matakpan ang buong kawali ng isang patong ng patatas.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang heavy cream, Parmesan, bawang, rosemary, berdeng sibuyas, 2 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Paghaluin ang natitirang patatas sa pinaghalong cream hanggang sa ganap na mabalutan.
- Ilagay ang isang-kapat ng patatas nang pabilog, bahagyang magkapatong, sa ilalim ng kawali. Lagyan ng 8 hiwa ng cheddar, bahagyang magkapatong, sa ibabaw. Ulitin nang dalawang beses pa. Lagyan ng natitirang isang-kapat ng patatas sa ibabaw, na natatakpan ang lahat ng keso.
- Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong ang patatas sa ibabaw at madaling maipasok ang kutsilyo sa gitna, mga 1 oras at 20 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto. Patakbuhin ang isang maliit na offset spatula sa paligid ng mga gilid ng kaserol upang matanggal ito mula sa kawali. Baliktarin ang kaserol sa isang serving platter. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
