Kaserol na kalabasa at patatas

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Kaserol ng Kalabasa at Patatas

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10

Ang isang simpleng potato casserole ay magkakaroon ng mas kawili-wiling lasa at tekstura kapag ipinares sa spaghetti squash. Kailangang maluto nang maaga ang squash upang madaling maihiwalay ang mga hibla nito para sa casserole. Maaari mo itong i-bake sa oven, ngunit mas mabilis itong i-microwave. Para maiwasan ang pagsabog nito sa ilalim ng singaw, siguraduhing butasan ang buong ibabaw gamit ang tinidor. Ipatong ang squash at patatas sa isang baking dish at lagyan ng creamy sauce na gawa sa thyme, bawang, at Parmesan sa ibabaw. Isang panalong kombinasyon ng lasa na magbibigay sa casserole ng tunay na kamangha-manghang lasa!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 malaking spaghetti squash (mga 1.3 kg)
2 tasa ng makapal na krema
4 na kutsara (60 g) mantikilya
2 butil ng bawang, tinadtad
1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim, tinadtad
1 kutsarang ginadgad na parmesan
700 g ng inihurnong patatas, tulad ng Russet Burbank (mga 2 malalaking tubers)
Mga espesyal na kagamitan: kudkuran ng mandolina

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng spaghetti, krema, mantikilya, bawang, tim, Kesong Parmesan, patatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 375°F (190°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish.
Tusukin ang buong kalabasa gamit ang tinidor, pagkatapos ay i-microwave nang 5 minuto ang pagitan, paminsan-minsang binabaligtad ang kalabasa, hanggang sa lumambot ang labas at bahagyang bumaliktad kapag pinipindot gamit ang daliri, mga 15 minuto sa kabuuan. Mag-ingat sa pagbaligtad at pag-alis ng kalabasa, dahil ito ay magiging sobrang init.

Samantala, sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang krema, mantikilya, bawang, thyme, 1/2 tasa ng Parmesan, 1 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta. Balatan ang mga patatas, pagkatapos ay hiwain ang mga ito nang pino gamit ang mandoline, ihalo sa pinaghalong krema. Pakuluan ang timpla sa katamtamang init, pagkatapos ay alisin ang kaserola sa apoy.
Kapag ang kalabasa ay sapat na malamig upang hawakan, hatiin ito sa kalahati, kayurin ang mga buto, at pagkatapos ay kunin ang laman gamit ang isang tinidor at ilagay sa isang katamtamang laki ng mangkok. Itapon ang mga buto at balat.
Lagyan ng kalahati ng patatas ang ilalim ng inihandang putahe. Lagyan ng kalahati ng laman ng kalabasa sa ibabaw, pagkatapos ay ang natitirang patatas at ang natitirang kalabasa. Ibuhos ang lahat ng likido mula sa pinaghalong patatas sa baking dish at idiin ang mga gulay pababa upang mabalutan ang mga ito. Budburan ng natitirang 1/2 tasa ng keso Parmesan. Ilagay ang baking dish sa isang baking sheet na may gilid at i-bake hanggang sa maging golden brown at madaling maipasok ang kutsilyo sa patatas, mga 1 oras. Palamigin ang casserole sa loob ng 15 minuto bago ihain.

Tala

Maaari mo ring i-roast ang kalabasa sa oven. Hatiin ito sa kalahati at tanggalin ang mga buto. Ilagay ang kalabasa na nakababa ang hiwa sa isang baking sheet na may parchment lined at i-roast sa 350°F (190°C) sa loob ng 1 oras o hanggang lumambot.