20 Recipe ng Potato Gratin na Magbibigay sa Iyo ng Tunay na Kasiyahan

Ang potato gratin ay minsan tinatawag na casserole o gratin—alinman sa dalawa, ito ay isang masarap na "soul food" na pampaginhawa.

Paano Magluto - 20 Recipe ng Potato Gratin na Magdudulot sa Iyo ng Tunay na Kasiyahan

Kaserola ng patatas

Ang ulam ay nangangailangan lamang ng 5 sangkap: mala-wax na patatas, pinaghalong gatas at krema, bawang, mantikilya at nutmeg.

Resipi: Kaserola ng patatas

Potato casserole na may keso sa isang muffin tin

Panahon na para dalhin ang gratin sa mas mataas na antas—literal! Ang ulam na ito ay nagtatampok ng mga patong-patong na hiwa ng patatas sa isang pabilog na kawali na may butas sa gitna, na lumilikha ng kapansin-pansing parang simboryo na itsura. Pahiran nang marami ng mantikilya upang matiyak na malutong ang patatas kapag dumampi sa metal.

Resipi: Potato casserole na may keso sa isang muffin tin

Patatas na gratin na may cream sauce

Pinakamataas na marka at mahigit 500 review: ang gratin na ito mula kay Tyler Florence ay isang subok na at totoong paborito. Ang masaganang sarsa ng heavy cream na may thyme, bawang, at dahon ng laurel ay ginagawa itong perpekto para sa isang salu-salo.

Resipi: Patatas na gratin na may keso

Maanghang na gratin ng patatas

Tinatawag ni Trisha Yearwood ang casserole na ito, batay sa recipe ng kanyang ina, na isang "lasa": ang mga pampalasa na nakakapagpainit—cayenne, nutmeg, at paprika—ay nagpapayaman sa malambot na patong ng patatas, zucchini, at sibuyas.

Resipi: Patatas na kaserol na may zucchini

Gratin ng patatas na may apat na keso

Sundin ang resipe na ito para sa isang malagkit at keso na ulam: ang mozzarella, Asiago, at raclette ay nakapatong sa pagitan ng mga patong ng malambot na patatas. Ang pang-apat na keso, ang Parmesan, na may lasang mani, ay lumilikha ng ginintuang at malutong na tinapay.

Resipi: Gratin ng patatas na may apat na keso

Patatas na kaserol na may ham

Nagsisimula si Ree Drummond sa puting sarsa na may sibuyas at nilagyan ng klasikong kombinasyon ng keso at ham sa ibabaw ng patatas. Ang casserole na ito ay paborito ng mga bata at maaaring lutuin anumang araw ng linggo.

Resipi: Patatas na kaserol na may ham

Crispy Potato Gratin

Ang napakalaking bersyong ito ng klasikong side dish ay nagtatampok ng malutong, ginintuang-kayumangging crust na may malambot na patatas na nakatago sa ilalim.

Resipi: Potato casserole na may crust

Simpleng gratin ng patatas na may keso

Maghanda ng mga gulay na ugat sa loob ng wala pang isang oras. Pakuluan ang patatas sa kalan hanggang lumambot, pagkatapos ay i-bake sa oven.

Resipi: Patatas na gratin na may keso at cream

Gratin ng Patatas na Mabagal na Lutuan

Gamitin ang iyong slow cooker para sa isang klasikong ulam na patatas. Ang sikreto sa tagumpay ay ang manipis na hiwa, kaya subukang gumamit ng mandoline shredder upang hiwain ang mga gulay sa magkakaparehong hiwa.

Resipi: Kaserola ng Patatas na Mabagal na Lutuan

Gratin ng patatas na Pranses

Para sa mas malusog na bersyon ng klasiko, gumagamit si Ellie Krieger ng low-fat milk sa halip na cream, ngunit hindi niya isinasakripisyo ang keso. "Para sa pinakamasarap na lasa, kailangan mong gumamit ng matipid na sangkap na may taba!" aniya.

Resipi: Gratin ng patatas na Pranses

Patatas na gratin na may cream

Ang casserole na ito ay para sa mga mahilig sa patatas na may pinong dressing. Ang mga gulay ay niluluto kasama ng tatlong tasa ng heavy cream para sa mas malasang lasa, pagkatapos ay inihurno sa double boiler hanggang lumambot (pinipigilan nito ang pagkulot ng cream).

Resipi: Patatas na gratin

Inihaw na Kamote na may Pinausukang Sili

Ang resipe ni Bobby Flay na may 3 sangkap ay isang seryosong kalaban sa gratin. Sa masarap na ulam na ito, ang mausok na lasa ng chipotle-infused cream sauce ay nagbabalanse sa tamis ng kamote.

Resipi: Kaserola ng Kamote na may Pinausukang Sili

Vegan na Kaserola ng Patatas

Sa bersyong ito na walang dairy, nagdadagdag kami ng nutritional yeast sa mga gulay na ugat para sa lasang mani at dagdag na bitamina B12. Ang malasutlang tofu at malambot na bagong patatas ay nagbibigay ng creamy texture, habang ang ginisang sibuyas ay nagdaragdag ng masarap na lasa.

Resipi: Vegan na Gratin ng Patatas

Patatas na gratin sa mga kaldero

Nagpaplano ng salu-salo? Sundin ang resipe na ito para hatiin ang ulam sa mga ramekin para sa nakatutuwang indibidwal na serving.

Resipi: Patatas na gratin sa isang palayok

Gratin ng patatas na mababa ang taba

Ang isang simpleng roux ng harina at mantikilya ay nakakatulong na lumapot at magdagdag ng lasa sa magaan at kremang sarsa, na gawa sa gatas (hindi krema)—isang mas malusog na bersyon ng potato gratin.

Resipi: Mababang-taba na kaserol na patatas

Patatas na gratin na may mga kamatis at matamis na sili

Ang bahagyang nasusunog na matamis na sili at kamatis ay nagdaragdag ng dagdag na lasa at kulay sa gratin na ito.

Resipi: Patatas na gratin na may mga kamatis at matamis na sili

Patatas na kaserol na may keso

Para kay Virginia Willis, ang simpleng kombinasyon ng patatas, keso, at cream ay ginagawang tunay na nakakaaliw ang casserole bilang isang lutong-bahay na pagkain, na mas nakahihigit sa mashed potatoes, mac 'n' cheese, at grits.

Resipi: Klasikong Kaserola ng Patatas

Magaang Potato Gratin na may Inihaw na Sili

Gumawa ng madaling ulam na may Mexican twist: palitan ang creamy sauce ng low-sodium chicken broth at lagyan ng inihaw na poblano peppers, Parmesan cheese, at Mexican sour cream sa ibabaw ng casserole.

Resipi: Patatas na gratin na may sili na poblano

Patatas na gratin na may crème fraîche

Gusto mo bang magdagdag ng kaunting pizzazz sa iyong pang-araw-araw na patatas? Sinasabi ng mga mahilig sa resipe na ito na ang crème fraîche ay isang mahiwagang sangkap, na nagdaragdag ng yaman at lalim ng lasa sa creamy sauce.

Resipi: Patatas na kaserol na may kulay-gatas

Mabilis na gratin ng patatas na may keso

Sa kaniyang madaling recipe, nakakatipid si Sandra Lee ng oras sa paghahanda gamit ang mabilis na cheese sauce na gawa sa cheese soup concentrate, evaporated milk, at keso.

Resipi: Malambot na kaserol na patatas