Ang pinakamahusay na kaserol ng patatas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 451, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 2 G., kolesterol 119 mg, sosa 613 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 451, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 2 G., kolesterol 119 mg, sosa 613 mg, asukal 4 G.
Malutong, may keso, at perpektong malambot, ang potato casserole na ito ay itinuturing na isang klasikong ulam sa bahay sa mabuting dahilan. Sa proseso ng pagpapakulo, ang potato starch ay nagpapalapot sa cream, na ginagawang masarap na sarsa, at ang cheesy na palaman ay nagiging malagkit na lasa sa oven. Para sa mas madaling paghiwa, hayaang lumamig ang casserole nang hindi bababa sa 10 minuto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 4 na katamtamang laki ng patatas na may kayumangging balat at puting laman (mga 1 kg)
- 1.5 tasa ng makapal na krema (35%)
- 0.5 tasa ng buong gatas (4-6%)
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng sariwang dahon ng thyme
- Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
- 1 tasa ng ginadgad na Gruyere (mga 100 g) o anumang keso na may edad na
- 0.5 tasa ng pinong ginadgad na Parmesan (mga 45 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, krema, gatas, nutmeg, tim, Kesong Gruyere, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng unsalted butter ang isang 20cm square baking dish.
- Balatan ang patatas at gumamit ng matalim na kutsilyo o mandolina upang hiwain ang mga ito sa mga hiwa na 0.3 cm ang kapal.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang hiniwang patatas, heavy cream, whole milk, 2 kutsarang mantikilya, bawang, thyme, 1.5 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at nutmeg. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang patatas ngunit nanatili pa rin ang hugis nito, mga 5 minuto. Alisin ang kaserola sa apoy.
- Idagdag ang Gruyere at Parmesan, habang hinahalo nang marahan upang mabalutan nang lubusan ang patatas. Ibuhos ang pinaghalong patatas sa inihandang baking dish. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at maluto ang patatas, mga 45 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
