Mababang-taba na kaserol na patatas
Mga Boto: 5
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 290, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 3 G., kolesterol 22 mg, sosa 546 mg, asukal - G.
Kaloriya 290, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 3 G., kolesterol 22 mg, sosa 546 mg, asukal - G.
Ang potato casserole na ito ay gumagamit lamang ng 2 kutsarang mantikilya, pinaghalong whole milk at skim milk, at kaunting ginadgad na keso. Ang magiging resultang casserole ay medyo magaan at hindi nito matatablan ang pangunahing putahe. Ibuhos ang béchamel sauce sa pinakuluang hiniwang patatas, budburan ng ginadgad na keso, at i-bake nang ilang minuto hanggang sa matunaw ang keso at magkaroon ng masarap na crust. Ang patatas ay magkakaroon ng magaan at kremang lasa na may banayad na pahiwatig ng nutmeg.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na patatas, binalatan at hiniwa nang manipis
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2 kutsarang harina
- 1 tasa ng skim milk (1%), temperatura ng silid
- 1 tasa ng buong gatas, temperatura ng silid
- 1/4 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
- 1/4 kutsarang gadgad na keso na gruyere
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, Kesong Gruyere, nutmeg, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng kaunting mantekilya ang 3-quart na baking dish.
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin, ilagay ang patatas, at lutuin hanggang lumambot, 8-10 minuto. Pagkatapos, salain at ibalik ang patatas sa kawali.
- Samantala, tunawin ang 2 kutsara (30 g) na mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Haluin ang harina gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa maging paste. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa kumulo ang paste, mga 1 minuto. Unti-unting haluin ang gatas at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 3 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang 1/2 kutsaritang paminta, 1 1/2 kutsaritang asin, at nutmeg. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng patatas at haluin nang marahan.
- Ilipat ang pinaghalong patatas sa inihandang baking dish at budburan ng ginadgad na keso. I-bake hanggang sa uminit ang patatas, mga 10 minuto. I-broil ang oven at i-broil ang casserole hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 5 minuto. Hayaang nakahinga ang casserole ng 10 minuto, pagkatapos ay ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
