Caesar Mac and Cheese na may Pritong Manok
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Isang masarap na kombinasyon ng macaroni and cheese at chicken Caesar salad! Ito ay talagang nakakabusog at masarap, dahil ang mac and cheese sauce ay hinaluan ng lahat ng lasa ng tradisyonal na Caesar dressing. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda nang maaga, tipunin sa isang baking dish, at ihalo sa lutong macaroni at inihaw na dibdib ng manok sa cheese sauce. Lagyan ng magaspang at mahangin na panko breadcrumbs sa ibabaw para sa sobrang crispy na crust. I-bake sa oven bago ihain at ihain kasama ng ginadgad na letsugas sa tart dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng dibdib ng manok na walang balat at buto
- Extra-virgin olive oil, para patakan
- 450 g penne pasta, regular o whole grain
- 90 g mantikilya
- 1 kutsara. Mga tinapay na panko ng Hapon
- 2 malalaking butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang anchovy paste
- 3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 2 tasa ng buong gatas
- 1.5 tasa ng sariwang ginadgad na keso na pecorino
- 1 ulo ng escarole o romaine lettuce, ginutay-gutay
- 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, penne pasta, panko breadcrumbs, gatas, Kesong Pecorino Romano, lemon, ensaladang escarole, bawang, Dilis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill pan sa mataas na apoy. Budburan ng extra-virgin olive oil ang manok at timplahan ng asin at paminta. I-grill nang mga 12 minuto, paminsan-minsang binabaligtad, pagkatapos ay itabi.
- Pakuluan ang isang kaserola ng tubig. Magdagdag ng asin, idagdag ang pasta, at lutuin nang 1 minuto nang mas mabagal kaysa sa direksyon na nakasaad sa pakete.
- Habang niluluto ang pasta, tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya sa isang hiwalay na kaserola. Paghaluin ang kalahati ng mantikilya kasama ng breadcrumbs para mabasa ang mga ito. Idagdag ang kalahati ng pecorino, haluin, at itabi.
- Pagsamahin ang natitirang tinunaw na mantikilya sa isang kaserola kasama ang bawang, anchovy paste, at maraming bagong giling na itim na paminta. Haluin nang 2 minuto, pagkatapos ay haluin ang harina, kasunod ang sabaw, gatas, at Worcestershire sauce. Lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at mabalutan ang likod ng kutsara, pagkatapos ay haluin ang natitirang kalahati ng ginadgad na pecorino.
- Salain ang pasta. Hatiin ang piniritong dibdib ng manok nang pahaba, pagkatapos ay hiwain nang manipis at ihalo sa pasta at sarsa. Ilipat sa isang baking dish at budburan ng breadcrumbs. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Para magpainit:
Initin muli, na may takip o foil, sa isang oven na pinainit sa 220°C (425°F) hanggang sa lubusang uminit ang pasta. Pagkatapos, alisan ng takip ang kawali at i-bake hanggang sa maging malutong. - Ihain kasama ng ginadgad na escarole o romaine lettuce, na hinaluan ng lemon juice at extra virgin olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
