Magaan na Caesar Salad na may Manok
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 368, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 6 G., kolesterol 85 mg, sosa 534 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 368, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 6 G., kolesterol 85 mg, sosa 534 mg, asukal 0 G.
Ang pinakamagandang bahagi ng anumang Caesar salad ay, walang duda, ang dressing nito, na nagdaragdag ng masigla at di-malilimutang lasa sa makatas na dahon ng letsugas. Nag-aalok ang resipe na ito ng mas magaan na bersyon, na pinapalitan ang tradisyonal na olive oil at pula ng itlog ng low-fat Greek yogurt. Binabawasan nito ang calorie content habang ibinibigay pa rin ang natatanging lasa ng Caesar. Pahiran ng kaunting dressing ang mga dibdib ng manok at i-bake, pagkatapos ay ihalo ang natitirang dressing sa mga dahon ng letsugas, ginadgad na Parmesan, at malutong na croutons, at palamutihan ang natapos na salad ng mga ginintuang hiwa ng manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng dibdib ng manok na walang balat at buto
- 4 na tasa ng tinapay na crusty na isang araw na gulang, hiniwa nang pa-dice (mas mabuti kung whole grain)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 tasa ng low-fat na Greek yogurt
- 1 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 60 g)
- 1 maliit na butil ng bawang
- 2 piraso ng anchovy
- Katas ng 1 lemon
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 2 puso ng romaine lettuce, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, litsugas na romaine, tinapay na buong butil, toast, Kesong Parmesan, Dilis, Mustasa ng Dijon, katas ng lemon, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang mga crouton:
Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga bread cube na may 1 kutsarang olive oil. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake hanggang malutong, habang hinahalo nang isang beses sa kalagitnaan, mga 20 minuto. - Samantala, ihanda ang dressing.:
Sa isang mini food processor o blender, pagsamahin ang yogurt, 2 kutsarang Parmesan, bawang, anchovies, lemon juice, mustasa, at 2 kutsarang tubig. - Gamit ang isang makapal na kawali, durugin ang manok sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap hanggang sa umabot ito sa kapal na 1 cm. Lagyan ng lagyan ng mantika ang isang baking sheet na may gilid ng natitirang 1 kutsarang olive oil, idagdag ang manok, at timplahan ng asin. Pahiran nang pantay ang manok ng 1 kutsarang dressing at budburan ng 2 kutsarang Parmesan.
- I-grill nang hindi binabaligtad hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 5 minuto. Ilipat ang manok sa isang cutting board. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang salad, croutons, at natitirang dressing na may 3/4 tasa ng Parmesan cheese. Hiwain nang manipis ang manok. Hatiin ang salad nang pantay-pantay sa mga plato, lagyan ng manok sa ibabaw, at budburan ng black pepper.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
