Isang-Pot na Mac and Cheese
Mga Boto: 9
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang sarsa ng macaroni at keso na ito ay lubusang naluluto sa isang palayok sa loob lamang ng 20 minuto. Simulan ito nang simple: pakuluan ang pasta sa gatas. Habang niluluto ito, ang starch mula sa pasta ay magpapalapot sa gatas, na ginagawa itong mainam na base para sa sarsa. Ilang minuto bago ito maluto, idagdag ang mga pampalasa at ginadgad na keso—mozzarella, cheddar, at cream cheese—at haluin hanggang sa maging makinis, creamy, at malapot ang sarsa. Ihain kaagad!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g ng pasta (mga 3 tasa)
- 4 na tasa ng buong gatas
- 220 g mild cheddar, ginadgad (mga 3 tasa)
- 80 g semi-skimmed mozzarella, ginadgad (mga 1 tasa)
- 60 g cream cheese, hiniwa sa maliliit na piraso
- 30 g unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- Isang malaking kurot ng cayenne pepper
- Isang malaking kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, gatas, kremang keso, keso na cheddar, keso mozzarella, Mustasa ng Dijon, giniling na sili na cayenne, nutmeg
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang gatas at pasta. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo upang hindi dumikit ang pasta. Lutuin, habang paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang pasta at lumapot ang gatas na parang heavy cream, 4 hanggang 5 minuto. Alisin sa apoy.
- Idagdag ang cheddar, mozzarella, cream cheese, mantikilya, mustasa, cayenne pepper, nutmeg, at 1.5 kutsarita ng asin at i-blend hanggang sa maging makinis, malapot, at creamy. Patuloy na lalala ang sarsa habang lumalamig; timplahan ito ng kaunting mainit na tubig, kung nais. Ihain ang pasta nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
