Isang-Palatang Primavera Pasta

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 453, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 4 G., kolesterol 51 mg, sosa 516 mg, asukal 5 G.

Sa pag-usbong ng unang asparagus, oras na para tamasahin ang matingkad na lasa ng Primavera pasta tuwing tagsibol. Ang farfalle pasta (bow tie) sa creamy sauce at puno ng berdeng gulay ay mabilis at madaling inihahanda sa isang palayok. Ang asparagus, broccoli, green peas, at maraming sariwa at mabangong basil ay ginagawang mala-tagsibol, makatas, masustansya, at masarap ang pasta na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang extra-virgin olive oil
2 butil ng bawang, tinadtad
220 g farfalle pasta
Isang katlo ng isang kumpol ng asparagus (mga 170g), putulin ang matigas na dulo at hiwain ang mga tangkay sa 2cm na piraso.
200g maliliit na bulaklak ng broccoli (1 katamtamang laki ng ulo; mga 3.5 tasa)
2/3 tasa ng frozen green peas (tinunaw)
85 g cream cheese, hiniwa nang pahaba, temperatura ng silid
1/3 tasa ng makapal na krema
2 kutsarang tinadtad na sariwang basil + dagdag para sa paghahain
0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na farfalle, asparagus, mga gisantes, repolyo ng brokuli, balat ng lemon, kremang keso, krema, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang olive oil sa isang 4-quart na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang pasta, 1 kutsarita ng asin, at 3 tasa ng tubig at pakuluan sa katamtamang init. Ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo upang hindi dumikit ang pasta, sa loob ng 4 na minuto.
Idagdag ang asparagus at broccoli at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging matingkad na berde at malutong, mga 3 minuto. Idagdag ang berdeng gisantes at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto pa. Bawasan ang apoy at idagdag ang cream cheese, heavy cream, basil, lemon zest, at 1.5 kutsarita ng asin. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang cream cheese. Hatiin ang pasta sa 4 na mangkok. Ihain na may palamuting sariwang basil.

Tala

Ang tagumpay ng ulam na ito ay nakasalalay sa partikular na hugis ng pasta, kaya hindi namin inirerekomenda ang pagpapalit ng farfalle ng ibang pasta.

Mga Kategorya: