Mga aprikot sa matamis na sarsa ng alak

Mga Boto: 3

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Isang detalyadong recipe para sa paggawa ng fruit dessert.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.4 kg na malalaking aprikot
2 tasa ng tuyong pulang alak
1 tasa ng Ruby port
1/4 tasa ng asukal
1/4 tasa ng pulot
1 piraso ng kanela
1/2 tasa ng toasted almonds
0.5 litro ng vanilla ice cream, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga aprikot, pulang alak, daungan, syrup, sorbetes na banilya, pulot, kanela, almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaki at makapal na kaserola, pakuluan nang mahina ang red wine, port wine, asukal, honey, at cinnamon stick. Lutuin hanggang matunaw ang asukal. Gamit ang paring knife, gupitin ang bawat aprikot na parang krus sa isang gilid. Pakuluan ang tubig sa kaserola. Lutuin ang mga aprikot sa loob ng 30 segundo. Ilipat ang mga ito sa isang colander gamit ang slotted spoon at itapon ang mga balat.
Ibalik ang mga aprikot sa kawali kasama ang wine syrup, dagdagan pa ng alak kung kinakailangan upang tuluyang matakpan ang prutas. Pakuluan nang mahina, takpan at haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at hatiin ang mga aprikot sa 4 na mangkok. (Kung nais, hatiin muna sa kalahati at tanggalin ang mga buto.) Pakuluan ang timpla at bawasan ng kalahati. Itapon ang cinnamon stick. Hayaang lumamig nang bahagya ang syrup.

Maglagay ng 1 scoop ng ice cream sa bawat serving ng apricot at ibuhos ang likido sa mga ito. Budburan ng toasted almonds at ihain kaagad.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga panghimagas na prutas / Mga krema, sarsa, mousse, yogurt / Emeril Lagasse

Mga katulad na recipe