Isang-Palayok na Bucatini Bolognese
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 635, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 81 G., hibla 9 G., kolesterol 78 mg, sosa 1183 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 635, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 81 G., hibla 9 G., kolesterol 78 mg, sosa 1183 mg, asukal 11 G.
Ang masarap na recipe ng pasta Bolognese na ito ay para sa mga ayaw tumayo sa ibabaw ng kalan buong araw. Una, mabilis itong ihanda, at pangalawa, isang kaldero lang ang kailangan mo—walang maruruming kawali o mangkok! Ang pasta ay direktang niluluto sa sarsa na gawa sa de-latang kamatis, giniling na karne ng baka, at mga gulay, kaya mahalagang gumamit ng tubular bucatini para sa recipe na ito. Budburan ang pasta ng sariwang parsley at maraming ginadgad na keso Parmesan at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 3 tangkay ng sariwang tim
- 2 katamtamang laki ng karot, pinong tinadtad
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
- 2 kutsarang tomato paste
- 450 g ng giniling na karne ng baka na may 15-20% na taba
- 1 lata (800 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 340 g bucatini pasta, nahati sa kalahati
- 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil, dagdag pa para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na bucatini, giniling na karne ng baka, mga kamatis, Kesong Parmesan, kintsay, karot, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang 4-quart na kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, thyme, karot, celery, at 1/2 kutsaritang asin. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 5 hanggang 7 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin ng 1 minuto, haluin upang mabalutan. Idagdag ang giniling na karne ng baka, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Lutuin, durugin ang giniling na karne ng baka gamit ang kutsara, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto.
- Idagdag ang mga de-latang kamatis, bucatini, 3 tasa ng tubig, at 1 kutsarita ng asin. Haluin upang mabalutan ang pasta.
- Pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto, habang madalas na hinahalo upang maiwasan ang pagdikit ng pasta sa ilalim ng kawali, hanggang sa maging al dente at lumapot ang sarsa, 10-12 minuto. Tanggalin ang mga tangkay ng thyme. Haluin ang Parmesan at parsley, at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Hatiin ang pasta sa 4 na maligamgam na mangkok at ihain, na may palamuting parsley at Parmesan.
Tala
Ang tagumpay ng ulam na ito ay nakasalalay sa partikular na hugis ng pasta, kaya hindi namin inirerekomenda ang pagpapalit ng bucatini ng ibang pasta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
