Singsing na gawa sa puff pastry para sa almusal

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Puff Pastry Ring para sa Almusal

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang mga pangunahing sangkap ng isang breakfast sandwich—mga piniritong itlog, bola-bolang patatas, pritong longganisa, at maraming keso—ay inilalagay sa loob ng masa ng croissant, pagkatapos ay hinuhubog na parang singsing at iniluluto sa oven hanggang sa ang mga patong ay maging masarap na ginintuang at malutong, at ang keso ay maging malagkit. Isang perpektong pampagana para sa brunch kasama ang isang malaking grupo. Maglagay ng isang tasa ng sawsawan na gusto ninyo sa gitna ng singsing para mapunit ng lahat ang isang hiwa, masawsaw, at masiyahan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

16 na nagyelong Tater Tots
0.5 tasa ng makapal na krema
12 malalaking itlog
6 na hiwa ng bacon, hiniwa sa 1cm na piraso.
170g hilaw na pork breakfast sausage, tinanggal ang mga balat, hiniwa
60 g ng ginadgad na keso Amerikano
0.5 tasa ng ginadgad na puting cheddar (mga 60 g)
2 tubo ng masa ng croissant
Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
Cooking spray para i-spray ang baking sheet
Maple syrup, ketchup, hot sauce, o white gravy, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan: ramekin na may diyametrong 12 cm.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), bacon, mga itlog, krema, patatas, Amerikanong keso, keso na cheddar, masa ng lebadura

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Ilagay ang mga bola-bolang patatas sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 25 minuto.
Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang cream, mga itlog, 1/2 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at malutong, 7-8 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may lining na paper towel. Itapon ang 2 kutsarang hinimay na taba, at itapon ang natitirang bacon.

Magdagdag ng 1 kutsarang taba at longganisa sa kawali at initin sa katamtamang apoy. Lutuin, durugin ang anumang malalaking piraso gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maluto at malutong sa mga batik-batik, 3-4 minuto. Ilipat sa isang mangkok at itabi.
Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika. Kapag mainit na at kumukulo na, idagdag ang pinaghalong itlog at lutuin, habang madalas na hinahalo gamit ang silicone spatula, hanggang sa lumambot, malambot, at halos tumigas ngunit medyo malabnaw pa rin, 3-5 minuto. Ilipat ang mga itlog sa isang malinis at malaking mangkok.
Baliktarin ang baking sheet at i-spray ang likod gamit ang cooking spray. Alisin ang balot sa magkabilang tubo ng croissant dough at hatiin sa 16 na tatsulok. Maglagay ng 5-pulgada (12-cm) na ramekin sa gitna ng inihandang baking sheet. Ayusin ang mga tatsulok nang pabilog sa paligid ng ramekin, kung saan ang maiikling gilid ng masa ay nakadikit sa ramekin, bahagyang magkakapatong, at ang matutulis na dulo ay nakaharap palabas (tulad ng isang malaking araw).
Kutsarahin ang pinaghalong itlog sa maiikling dulo ng mga tatsulok (pinakamalapit sa ramekin). Lagyan ng sausage sa ibabaw, pagkatapos ay budburan ng bacon. Budburan ang bacon ng ginadgad na American cheese at cheddar. Lagyan ng bola ng patatas sa ibabaw ng bawat tatsulok at tanggalin ang ramekin.
Kunin ang matulis na dulo ng isa sa mga tatsulok at itupi ito sa ibabaw ng palaman, ipasok ang dulo sa ilalim ng ilalim na gilid ng masa para ma-secure ito (hindi lubusang matatakpan ng masa ang palaman, ngunit dapat nitong matakpan ang bola ng patatas). Ulitin sa natitirang mga tatsulok. Magkakaroon ng mga puwang sa pagitan ng mga ito, na magbibigay-daan upang makita ang palaman.
Ihurno hanggang sa maging golden brown at matunaw ang keso, mga 25 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 15 minuto. Gumamit ng spatula para i-slide ang singsing mula sa baking sheet papunta sa serving plate. Ihain kasama ng maple syrup, ketchup, hot sauce, o white sauce na iyong mapipili.