Bread pudding para sa almusal

Mga Boto: 4

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang sikreto sa recipe ni Ina Garten ay ang pagsasawsaw niya ng mga piraso ng brioche sa matamis na honey-vanilla sauce bago i-bake. Dahil dito, maa-absorb ng mga buns ang lahat ng lasa ng sarsa, na nagreresulta sa isang mamasa-masang pudding.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

5 itlog ng kategoryang SV
2 pula ng itlog mula sa kategoryang SV na itlog
2.5 tasa ng low-fat cream (10-12%)
1/3 tasa ng pulot
1.5 kutsarita ng natural na vanilla extract
2 kutsaritang balat ng kahel (mula sa 2 dalandan)
1/2 kutsarita ng magaspang na asin
1/2 tasa ng magaan na pasas
1 isang tinapay na brioche
Sirop ng maple para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na tinapay, mga itlog, krema, pulot, katas ng banilya, Balat ng kahel, pasas, syrup ng maple, tinapay na brioche

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, pula ng itlog, light cream, honey, vanilla extract, orange zest, at asin.
Hiwain ang brioche sa 6 na makapal na hiwa (2.5 cm bawat isa). Ilagay ang kalahati ng mga hiwa sa ilalim ng isang 23 x 35 x 5 cm na hugis-itlog na baking dish.

Budburan ng pasas ang tinapay at idagdag ang natitirang mga hiwa. Siguraduhing ang mga pasas ay nakapatong sa pagitan ng mga patong ng brioche, kung hindi ay masusunog ang mga ito habang inihurno. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng tinapay at hayaang ibabad ito sa loob ng 15 minuto, habang dahan-dahang pinipindot.

Ihurno sa loob ng 55-60 minuto, o hanggang sa magsimulang umalsa ang bread pudding at lumapot ang sarsa. Alisin sa oven at palamigin nang bahagya bago ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga putaheng pang-pista / Mga Panghimagas / Soufflé, puding, meringue, meringue / / Lutuing Amerikano / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga koleksyon ng resipe