Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Piniritong itlog at salad sa pita para sa almusal - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 6 na tinapay na pita, 15 cm ang diyametro.
• 3/4 kutsara (170 gr.) keso mascarpone
• 225 g manipis na hiwa ng prosciutto
• 3 tasa (85 g) arugula o mga batang usbong ng spinach (nakabalot)
• Langis ng oliba
• 6 na itlog ng kategoryang CO
• Ginadgad na balat ng 1/2 malaking lemon
• 3 kutsarang sariwang katas ng lemon
• Asin at giniling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pita, mga itlog, keso na mascarpone, balat ng lemon, katas ng lemon, hamon, prosciutto, arugula, espina

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill pan sa katamtamang init o painitin ang gas o charcoal grill. Pahiran ang magkabilang gilid ng pitas ng 1/2 kutsarita ng olive oil at i-grill nang 2-3 minuto bawat panig hanggang sa malutong. Alisin sa grill at palamigin nang bahagya.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali, painitin ang isang kutsarang olive oil sa katamtamang init. Basagin ang mga itlog sa kawali at lutuin hanggang sa lumapot ang mga puti, 2-3 minuto.
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mascarpone, lemon zest, 1/2 kutsaritang asin at 1/2 kutsaritang paminta.
  
  Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang 3 kutsarang olive oil, lemon juice, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta hanggang sa lumambot. Idagdag ang arugula at haluin para mabalutan.
Hakbang 3
• Maglagay ng 2 kutsarang timpla ng mascarpone sa bawat pita. Lagyan ng prosciutto sa ibabaw. Hatiin nang pantay ang arugula at ipatong ito sa ibabaw ng ham. Maingat na maglagay ng pritong itlog sa ibabaw ng bawat pita. Timplahan ng asin at paminta ang puti ng bawat itlog at ihain.

Mga Boto: 6