Mga Tartlets na "Toffee-Coffee"

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na basket

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 310, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 1 G., kolesterol 44 mg, sosa 195 mg, asukal 10 G.

Ang mga maaliwalas na puff pastry tartlet na ito ay binalutan ng tinunaw na tsokolate sa mga gilid at binudburan ng maliliit na piraso ng toffee. Sa loob, puno ang mga ito ng malambot at maaliwalas na palaman na parang kape-karamelo, na pawang binudburan ng caramel sauce. Ang panghimagas ay mukhang elegante at kahanga-hanga, parang isang bagay na galing mismo sa isang panaderya, at ang kombinasyon ng mga lasa ay tiyak na walang mag-iiwan ng walang pakialam.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

1.5 tasa ng makapal na krema
1/4 tasa ng giniling na kape
3/4 tasa ng caramel topping + dagdag para sa pag-drizzling
2 kutsarang unsalted butter
0.5 tasa ng sinalang asukal na may pulbos

Mga Tartlets

1 pakete (280 g) ng frozen puff pastry para sa mga tartlet
0.5 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
1/3 tasa ng mga piraso ng toffee

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, karamelo, krema, pulbos na asukal, iris, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), kape

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang palaman:

Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, pagsamahin ang krema at kape at pakuluin nang halos. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Alisin sa apoy. Salain gamit ang pinong salaan at ilagay sa isang mangkok. Itabi.
Sa isang kaserola sa katamtamang init, pakuluan ang palaman ng caramel. Bawasan ang init sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto pa. Alisin sa init at haluin ang mantikilya. Unti-unting haluin ang pinaghalong cream at kape hanggang sa lumambot.

Ibuhos sa isang malaking mangkok at palamigin sa temperatura ng kuwarto. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 45 minuto o hanggang sa tuluyang lumamig.
Ihanda ang mga tartlet:

Ilagay ang mga hilaw na tartlet sa isang baking sheet na walang mantika at i-bake ayon sa direksyon sa pakete. Ilipat sa isang wire rack para lumamig, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri upang hilahin palabas ang gitna ng bawat tartlet.
Ilagay ang mga chocolate chips sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave sa katamtamang lakas, hinahalo bawat 30 segundo, hanggang sa matunaw, mga 1.5 minuto. Budburan ng mga piraso ng toffee ang mangkok.
Isawsaw ang mga gilid ng tartlets sa tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay sa toffee. Itabi.
Haluin ang pinaghalong kape gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumapot ito. Unti-unting haluin ang pulbos na asukal at haluin sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok.
Buuin ang mga tartlet bago ihain. Ilagay ang pinaghalong kape sa isang malaking zip-lock plastic bag. Pindutin palabas ang anumang hangin at isara. Gupitin ang isang sulok; ilagay ang palaman sa tartlets gamit ang tubo. Budburan ng caramel.