Mga Truffle ng Tinapay na Saging

Mga Boto: 1

Oras: 5 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 60 kendi

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 314, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 2 G., kolesterol 28 mg, sosa 192 mg, asukal 30 G.

Ang paboritong quick banana bread ng lahat ay ginagawang maliliit na kendi na maaaring palamutian ng iba't ibang toppings, na nagbibigay sa kanila ng itsura ng tunay na mamahaling gawang-kamay na truffles. Para gawin ang panghimagas na ito, ang dinurog na banana bread ay hinahaluan ng vanilla icing, pagkatapos ay iniikot hanggang maging mga bola. Pahiran ang mga ito ng chocolate icing at palamutian ng iyong napiling cocoa powder, sea salt, tinadtad na mani, sprinkles, patak ng caramel sauce, o tinunaw na puting tsokolate.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

8 kutsara (110 g) unsalted butter, temperatura ng silid
1 tasa ng asukal
2 malalaking itlog
3 hinog na saging (mga 450 g)
2 tasa ng premium na harina
1 kutsarang buong gatas
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng giniling na kanela
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 tasa ng vanilla glaze
450 g semi-sweet na butil ng tsokolate
1/4 tasa ng langis ng gulay
Tinadtad na walnuts, chocolate sprinkles, sea salt flakes, cocoa powder, at caramel sauce para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, mga itlog, gatas, saging, krema, mga walnut, mga truffle, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (160°C) at i-sprayan ng cooking spray ang isang 9x5 pulgadang loaf pan.
Sa isang mangkok na may mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, 4-5 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.

Durugin ang mga saging sa isang maliit na mangkok (dapat ay mayroon kang mga 1 tasa), pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mangkok at batihin hanggang sa lubusang maghalo. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at dahan-dahang ihalo ang harina, gatas, baking powder, baking soda, cinnamon, at asin. Masahin hanggang sa maging makinis.
Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 1 oras at 10 minuto. Hayaang lumamig sa wire rack sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay ibalik ang tinapay sa wire rack at hayaang lumamig nang lubusan, mga 1 oras. Putulin ang anumang maitim at malutong na gilid sa lahat ng 4 na gilid ng tinapay.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Durugin ang banana bread sa napakaliit na piraso sa isang malaking mangkok. Idagdag ang vanilla frosting at haluin gamit ang kutsara hanggang sa maging creamy ang timpla at mairolyo nang hindi nadudurog. Bumuo ng 15g na bola at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet.
Ilagay ang mga truffle sa refrigerator upang tumigas, mga 2 oras o magdamag.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Ilagay ang tsokolate at vegetable oil sa isang katamtamang laki ng mangkok at i-microwave sa loob ng 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang tsokolate, mga 2 minuto.
Isa-isang isawsaw ang mga truffle sa pinaghalong tsokolate, at takpan nang lubusan. Alisin ang mga ito mula sa mangkok gamit ang tinidor at ibalik sa baking sheet na may linya. Budburan ng anumang toppings na iyong mapipili (kung lalagyan ng caramel sauce o isawsaw sa tsokolate, hayaan munang tumigas ang mga truffle).
Ulitin sa natitirang mga truffle, i-microwave ang tsokolate nang tig-30 segundo kung magsisimula itong tumigas. Ilagay sa refrigerator ang mga truffle hanggang tumigas, mga 10 minuto.