Pang-bata: Tinapay na Rosemary sa Paso ng Bulaklak
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 278, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 3 G., kolesterol 8 mg, sosa 169 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 278, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 3 G., kolesterol 8 mg, sosa 169 mg, asukal 2 G.
Ang tinapay na rosemary na inihurno sa mga paso na luwad ay magandang regalo para sa mga kaibigan, lalo na kung ikakabit mo ang mga pakete ng mga buto, tulad ng rosemary, sa mga paso para maitanim mo ang mga ito sa mga walang laman na paso. Anyayahan ang mga bata na tulungan kang maghurno. Maaari nilang tunawin ang lebadura, sukatin ang harina, at idagdag ito sa masa. Maaari nilang panoorin ang pag-alsa ng masa at hubugin ang tinapay na parang mga bola. Para ibalot ang regalo, itali ang pakete ng mga buto at isang maliit na kard sa paso gamit ang laso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 4 na kutsarita ng asukal
- 2 pakete ng 7 gramo ng aktibong tuyong lebadura
- 5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 2 kutsarang sariwang dahon ng rosemary, pinong tinadtad
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 3 kutsarang unsalted butter, tinunaw
- Mga espesyal na kagamitan6 na paso ng bulaklak na terracotta na walang glaze, diyametrong 10 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. Alisin sa init at hayaang lumamig ang sibuyas.
- Magbuhos ng 0.5 tasa ng maligamgam na tubig (mga 40°C) sa mangkok ng mixer na may dough hook (o sa isang malaking mangkok kung mano-mano mong minasa ang masa), lagyan ng asukal, budburan ng yeast at hayaang nakababad hanggang sa magkaroon ng bula, mga 5 minuto.
- Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng maligamgam na tubig (mga 104°F/40°C), pritong sibuyas, ang natitirang 2 kutsarang olive oil, harina, rosemary, at asin. Haluin sa katamtamang bilis gamit ang dough hook attachment (o isang kutsarang kahoy). Masahin ang masa sa katamtamang bilis, dagdagan ng kaunting harina kung dumikit ang masa sa mangkok, hanggang sa maging makinis at elastiko, mga 8 minuto (o ibalik ang masa sa isang bahagyang nilagyan ng harina na mesa at masahin, bahagyang budburan ng harina kung kinakailangan, hanggang sa maging makinis at elastiko ang masa, mga 10 minuto).
- Lagyan ng olive oil ang isang malaking mangkok. Ilagay ang masa dito, takpan ng plastic wrap, at hayaang umalsa sa temperatura ng kuwarto hanggang sa lumaki ito nang mahigit sa doble ang laki, mga 1 hanggang 1.5 oras.
- Samantala, gupitin ang mga bilog na gawa sa pergamino na kasinlaki ng ilalim ng paso ng bulaklak at maglagay ng isang bilog sa ilalim ng bawat paso. Gupitin ang mahahabang piraso ng pergamino upang matakpan nang lubusan ang mga gilid ng mga paso. I-spray ang pergamino ng cooking spray.
- Dahan-dahang durugin ang namuong masa at hatiin ito sa 6 na pantay na piraso. Hawakan ang isang piraso ng masa sa iyong kamay, itupi ang mga gilid pababa upang bumuo ng bola, pagkatapos ay ilagay ito nang nakatagilid pababa sa inihandang paso ng bulaklak. Ulitin sa natitirang mga bola ng masa at hayaang umalsa ang mga ito nang walang takip, sa temperatura ng silid hanggang sa dumoble ang laki, sa loob ng isa hanggang 1.5 oras pa. Ang masa ay aangat sa ibabaw ng mga gilid ng mga paso.
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 375°F (190°C). I-bake ang tinapay hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, sa loob ng 25-30 minuto. Alisin sa oven at pahiran ng tinunaw na mantikilya ang ibabaw. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto at ihain. Bilang kahalili, balutin ang mga kaldero ng plastic wrap at iimbak sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 2 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
