Lemon Raspberry Bread Pudding na Pang-bata
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 348, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 3 G., kolesterol 167 mg, sosa 239 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 348, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 3 G., kolesterol 167 mg, sosa 239 mg, asukal 24 G.
Gawing espesyal ang Sunday brunch at maghurno ng indibidwal na raspberry bread puddings kasama ang iyong mga anak. Kung wala kang ramekin, maaari kang gumamit ng mga coffee mug na ligtas sa oven—magiging kaakit-akit ang pudding! Maaaring sukatin ng mga bata ang mga sangkap, ihalo ang pudding cream, at palamutian ng mga sariwang berry kapag handa na ito. Maaari mong i-toast ang tinapay para sa pudding nang maaga para makatipid ng oras sa umaga. Huwag iwan ang iyong anak nang walang superbisyon sa kusina. Limitahan sila sa mga gawaing naaangkop sa edad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng sourdough bread, tinanggal ang mga crust, at hiniwa sa 1cm cubes.
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 0.5 tasa + 1 kutsarang asukal
- 4 na malalaking itlog
- 2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon (mga 2 malalaking lemon)
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- Isang kurot ng pinong asin
- 1.5 tasa ng low-fat cream (10%)
- 1.5 tasa ng raspberry
- Mga espesyal na kagamitan6 na ramekin o ovenproof na tasa ng kape na may kapasidad na 240 ml, 1 malaking roasting pan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na sourdough, mga itlog, krema, raspberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 375°F (190°C). Ilagay ang mga bread cube sa isang baking sheet at i-bake hanggang malutong at matuyo, mga 10 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy at initin hanggang sa magsimula itong bumula at bumula, mga 5 minuto. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mantikilya, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa humupa ang bula at magsimulang lumitaw ang mga kayumangging batik, 1 hanggang 2 minuto. Ibuhos ang na-brown na mantikilya sa isang maliit na mangkok, kinuskos ang anumang na-brown na piraso mula sa ilalim ng kawali, at hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang 1/2 kutsarita ng asukal, itlog, lemon zest, vanilla extract, at asin hanggang sa pumuti at lumapot. Haluin ang cream at 3 kutsarang brown butter hanggang sa lubusan itong maihalo. Idagdag ang tinapay at raspberries at hayaang nakababad nang 30 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
- Lagyan ng mantika ang loob ng anim na 240ml (8 fl oz) na ramekin ng natitirang brown butter at budburan ng natitirang 1 kutsarang asukal, habang inaalis ang anumang sobra.
- Hatiin nang pantay ang pinaghalong bread pudding sa mga ramekin. Ilagay ang mga ramekin sa isang malaking roasting pan at maingat na ibuhos ang 1/2 pulgada ng mainit na tubig. Ihurno hanggang sa tumigas ang bread pudding at ang mga ibabaw ay maging golden brown sa mga batik-batik, mga 45 minuto, iikot ang pan sa kalagitnaan. Hayaang lumamig ng 10 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
