Pang-bata: Matamis na Focaccia na may Ubas
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10-12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10-12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 12
Kaloriya 321, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 170 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 12
Kaloriya 321, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 170 mg, asukal 3 G.
Ang napakadaling lutuing tinapay na Italyano na ito ay maaaring ihain bilang panghimagas, sa halip na pie. Naglalaman lamang ito ng dalawang kutsarita ng asukal: isa para sa masa at isa para sa topping. Ang tamis ng pastry na ito ay nagmumula sa hinating pulang ubas, na nilagyan ng palamuti bago i-bake. Ang natural na asukal sa mga ubas ay sapat na para maging masarap ang tinapay, hindi pa kasama ang pagiging mamasa-masa. I-bake ang tinapay na ito kasama ang iyong mga anak. Magugustuhan nila ang panonood sa paggana ng lebadura at pag-alsa ng masa. Masusukat din nila ang mga sangkap at masahin ang masa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarita ng asukal
- 1 pakete (7 g) ng tuyong aktibong lebadura (2 at 1/4 kutsarita)
- 3 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
- 1 tasa ng buong harina ng trigo
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa kawali at mangkok at pagpapahid sa masa
- 1 tasa ng pulang ubas, hinati sa kalahati
- Mga espesyal na kagamitan: baking sheet na may sukat na 17.5 x 42.5 cm ang mga gilid.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal, lebadura, premium na harina, harina ng buong butil, ubas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1.5 tasa ng maitim na tubig (humigit-kumulang 40°C) at 1 kutsarita ng asukal. Budburan ng lebadura sa ibabaw at itabi hanggang sa bumula, mga 5-10 minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang lahat ng harina at magaspang na asin.
- Kapag natunaw na ang lebadura, idagdag ang olive oil sa mangkok, pagkatapos ay ang pinaghalong harina, at haluin gamit ang kutsarang kahoy upang makabuo ng maluwag na masa. Ilipat ang masa sa isang pinaglagyan ng harina at masahin hanggang sa maging makinis, nababanat, at bahagyang malagkit, mga 5 minuto.
- Pahiran nang bahagya ng langis ang mangkok na pinaglagyan ng pinaghalong harina, ilagay ang bola-bola ng masa dito, takpan at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki ng masa, mga 1 oras.
- Lagyan nang sagana ng olive oil ang isang 7 x 17 cm (7.5 x 17.5 cm) na baking sheet. Idurog ang masa at ilipat ito sa baking sheet. Dahan-dahang iunat ang masa gamit ang iyong mga kamay, tapikin ito patungo sa mga gilid ng baking sheet (bahagyang mahihila ito palayo). Kung lumalaban ang masa, hayaan itong magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay subukan muli. Gamitin ang iyong mga daliri upang gumawa ng mga uka sa buong masa. Ayusin ang mga kalahati ng ubas sa ibabaw. Takpan nang maluwag at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa halos dumoble ang laki, mga 30 minuto.
- Samantala, painitin ang oven sa 220°C (425°F). Kapag handa na ang masa, alisan ng takip ito, patakan ng maraming olive oil, at budburan ng natitirang 1 kutsarita ng asukal. I-bake ang focaccia hanggang sa maging golden brown, 20-25 minuto. Palamigin sa baking sheet na nasa wire rack. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Tala
Kapag sinusukat ang harina, isinasandok namin ito sa isang panukat na tasa at inaalis ang anumang sobra. Kung magsasandok ka ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa, masisikip ito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
Huwag iwanang walang nagbabantay ang iyong anak sa kusina. Limitahan sila sa mga gawaing angkop sa kanilang edad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
