Inihaw na talong sa Korean glaze
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kapag inihurno, ang lasa ng talong ay nagiging mayaman at masigla, habang ang sabaw ng Korean gochujang paste, pulot, at dark sesame oil ay nagdaragdag ng kaunting asim, tamis, at lasa ng mani. Ang mga glazed na talong ay perpekto para sa pang-araw-araw at pang-maligayang mga ulam. Ihain nang may budbod na berdeng sibuyas at buto ng linga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na talong
- 2 kutsarang gochujang paste (Korean red chili paste)
- 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, toyo, sarsa ng paminta, langis ng linga, pulot, berdeng sibuyas, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hatiin ang 4-5 talong Hapon, pahaba at pahalang. Pahiran ng mantika. Ilagay ang laman na nakababa sa isang baking sheet na may foil; ihurno sa 200°C (400°F) hanggang lumambot, mga 15 minuto.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang toyo, gochujang paste, at pulot-pukyutan, magdagdag ng 1 kutsarita ng dark sesame oil at giniling na bawang, at 1/2 kutsarita ng magaspang na asin. Pahiran ang mga talong ng glaze; i-bake hanggang malutong, para sa isa pang 4 na minuto. Pahiran ng natitirang glaze; budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at linga.
May-akda ng resipe - Si Jackie Ji Yoon Park ay isang food stylist at recipe developer sa Food Network.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
