Inihaw na talong na may maanghang na baboy
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 545, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 4 G., kolesterol 82 mg, sosa 1027 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 545, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 4 G., kolesterol 82 mg, sosa 1027 mg, asukal 7 G.
Ihanda ang talong at baboy sa istilong Asyano. Ihurno ang hiniwang talong sa oven hanggang sa maging ginintuan at lumambot, at ihain kasama ng maanghang na giniling na baboy na pinirito kasama ng luya, sili, at berdeng sibuyas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na katamtamang laki ng talong Hapon (mga 450 g), hiniwa sa kalahati nang pahaba
- 1/4 tasa ng langis ng canola
- 450 g ng giniling na baboy
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa berdeng bahagi)
- 6 na butil ng bawang, dinurog
- 5 cm na ugat ng luya, binalatan at pinong kinudkod
- 2-4 kutsarang bawang na sili (o sambal oelek)
- 1/4 tasa ng toyo
- 1/4 tasa ng balsamic vinegar
- Pinakuluang puting bigas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, giniling na baboy, bigas, sukang balsamic, ugat ng luya, berdeng sibuyas, toyo, sambal olek
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C na may rack sa gitnang posisyon.
- Gamit ang matalas na kutsilyo, bahagyang tusukin ang laman ng bawat talong nang 6-8 beses. Ilagay ang mga talong sa isang baking sheet, budburan ng 2 kutsarang mantika, at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Baliktarin ang hiwa at i-bake hanggang sa lumambot ang mga talong at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga balat, mga 15 minuto. Gamit ang isang malaking spatula, maingat na baliktarin ang mga talong at i-bake hanggang sa lumambot nang lubusan ang laman at maging golden brown, mga 15 minuto pa.
- Samantala, ihanda ang baboy.:
Initin ang natitirang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang baboy at 1/4 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinihiwa-hiwalay ang giniling na baboy, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at hindi na kulay rosas, mga 5 minuto. Idagdag ang puting bahagi ng berdeng sibuyas, bawang, at luya at lutuin ng 2 minuto, habang patuloy na hinahalo. - Magdagdag ng sarsa ng sili at bawang, toyo, suka, 0.5 tasa ng tubig, at kalahati ng berdeng sibuyas. Pakuluan sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto.
- Para ihain, ilagay ang baboy sa ibabaw ng inihurnong talong at budburan ng natitirang berdeng sibuyas. Ihain kasama ng kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
