Mga talong na inihurno
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Maaaring i-ihaw o i-bake ang ulam na ito, at ihain kasama ng pita o lavash. Maaari mong lagyan ng talong ang pita, kaya mainam itong pampagana kahit saan. Ang tahini, isang sesame paste na mahalaga sa lutuing Silangan at malusog na pagkain, ay magandang ipares sa talong at tiyak na nagdaragdag ng kakaibang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 800 gramo ng talong
- 3 kutsarang linga tahini paste
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 1-2 kutsarang litro ng langis ng oliba
- 1 kutsarang pinong tinadtad na bawang
- 1 kutsarita ng pulang sili
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, katas ng lemon, sili, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa mataas na apoy. Ilagay ang mga talong sa isang baking sheet at, paminsan-minsang baliktarin, i-roast hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig at lumambot, mga 40 minuto. Alisin sa grill at hayaang lumamig.
- Kapag lumamig na, balatan ang mga talong at tadtarin nang magaspang, itabi ang sabaw. Ilipat ang mga talong sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang natitirang mga sangkap at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain nang maayos kung pinalamig o sa temperatura ng kuwarto, kasama ang pita bread na hiniwa nang tatsulok.
May-akda ng resipe - Sina Mary Sue Milliken at Susan Feniger ay mga Amerikanong chef, restaurateur, awtor ng cookbook, at host sa radyo at telebisyon na dalubhasa sa lutuing Latin American.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
