Pritong talong sa glaze
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang glazed eggplant ay isang magandang halimbawa ng isang simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na gulay na inspirasyon ng Asya. Ang malambot na piraso ng pritong talong ay binalutan ng matamis at maanghang, makintab na glaze na gawa sa asukal at pinaghalong ilang sarsa ng Asya—talaba, isda, at maanghang na bawang. Bago ihain, budburan ang talong ng tinadtad na mani at sariwang cilantro.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na talong
- 2 kutsarang oyster sauce
- 2 kutsaritang sarsa ng sili na may bawang
- 1.5 kutsarita ng patis
- 1 kutsarita ng asukal
Inirerekomenda namin
Resipi:
Pagsamahin ang 2 kutsarang tubig at oyster sauce, 2 kutsaritang chili garlic sauce, 1 1/2 kutsaritang patis, at 1 kutsaritang asukal; itabi. Hatiin ang 4 na maliliit na Japanese eggplant nang pahaba, pagkatapos ay hiwain sa 1½-pulgada na piraso. Igisa sa 3 kutsarang vegetable oil sa isang nonstick skillet sa katamtamang init hanggang lumambot, 6 hanggang 8 minuto. Idagdag ang sarsa. Lutuin sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging makintab ang mga talong, 30 segundo hanggang 1 minuto. Budburan ng pinong tinadtad na mani at cilantro.
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, sarsa ng talaba, patis, sarsa ng sili, Mani, kulantro
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
