Inihaw na Talong na may Hoisin Glaze

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Minsan gusto mong baguhin ang iyong karaniwang mga ulam na karne at sumubok ng bago, at ang mga inihaw na glazed eggplant na ito ay isang magandang alternatibo. Ang mga gulay na ito, dahil sa kanilang komposisyong nutrisyonal, ay nag-aalok ng ilang kapaki-pakinabang na katangian, tulad ng pag-normalize ng balanse ng tubig at asin at pagpapabuti ng paggana ng puso. At napakababa ng mga ito sa calories—24 calories lamang bawat 100 gramo. At salamat sa sarsa at pampalasa, ang mga hiwa ng eggplant na inihanda ayon sa resipe na ito ay napakasarap. Ano pa ang hindi magugustuhan sa perpektong ulam?

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 katamtaman talong, gupitin ang mga dulo at hiwain nang pahaba sa mga hiwa na 1.2 cm.
1 kutsarang langis ng canola
2.5 cm sariwang ugat ng luya, pinong tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
1 kutsarita ng pulang sili
1 kutsarang litro ng suka ng bigas
1 kutsarang toyo na mababa ang asin
6 na kutsarang olive oil para sa talong
2 kutsarang tinadtad na dahon ng cilantro

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, ugat ng luya, sarsa ng hoisin, suka ng alak, toyo, mga natuklap na pulang paminta, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na kaserola, painitin ang mantika ng canola sa katamtamang apoy. Idagdag ang luya, bawang, at pulang sili at lutuin ng 3-4 minuto hanggang sa lumambot. Alisin sa apoy at haluin ang hoisin, suka ng bigas, at toyo hanggang sa lubusang maghalo. Pagkatapos, salain, at itabi ang sarsa.
Painitin nang mataas ang grill.

Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid ng hiwa ng talong at budburan ng asin at paminta. Ilagay ang mga talong sa grill at i-grill sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa maging golden brown at bahagyang masunog.

Pahiran ng glaze, baliktarin, at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang maluto, pahiran pa ng glaze, nang 3-4 minuto pa. Alisin sa grill at pahiran ng natitirang glaze. Ilipat sa isang serving platter at palamutian ng cilantro.

Resipi inihaw na talong sa hoisin glaze.

Mga Kategorya:

resipe / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Lutuing Asyano / Bobby Flay

Mga katulad na recipe