Pritong talong na may bawang at mga halamang gamot
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 130, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 458 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 130, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 458 mg, asukal 6 G.
Para masiguro ang masarap, malutong, at mapait na pritong talong, pigain muna ang lahat ng sobrang tubig: budburan ng asin ang hiniwang talong at hayaang nakababad nang kahit isang oras. Pagkatapos ay mabilis na igisa kasama ng bawang at pulang paminta at haluan ng mga sariwang herbs. Isang magandang ulam para sa anumang kainan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 katamtamang laki ng talong, binalatan at hiniwa sa 4cm cubes (mga 1.3kg)
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang mint
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, mga natuklap na pulang paminta, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking salaan, haluin ang mga talong na may kaunting asin. Ilagay ang salaan sa ibabaw ng isang mangkok upang maubos ang sobrang tubig, at maglagay ng pangalawang mangkok na puno ng tubig o ilang mabibigat na garapon sa ibabaw upang maalis ang likido mula sa mga talong. Hayaang maubos nang hindi bababa sa 1 oras at hanggang 3 oras.
- Ilagay ang mga talong sa isang baking sheet o malaking cutting board at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang kalahati ng talong at kalahati ng pulang sili at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi, mga 7 minuto. Idagdag ang kalahati ng bawang at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot, mga 1 minuto.
- Ilipat ang talong sa isang mangkok. Ulitin sa natitirang mantika, talong, pulang paminta, at bawang. Alisin sa apoy, ibalik ang lahat ng talong sa kawali, haluin ang parsley at mint, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
