Strawberry Pocky Cake

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Strawberry Shortcake Gamit ang Pocky Sticks

Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1209, kabuuang taba 56 G., mga saturated fat 32 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 169 G., hibla 2 G., kolesterol 188 mg, sosa 761 mg, asukal 119 G.

Ang napakagandang keyk na ito ay hindi nangangailangan ng kasanayan sa pagdedekorasyon. Palibutan ang keyk ng makapal na bakod ng malutong na Pocky sticks na natatakpan ng strawberry icing, at budburan ng pastel-colored na nakakaing confetti sa gitna – iyon lang ang kailangan! Mukhang talagang napakaganda, lalo na para sa birthday party ng mga bata.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

220 g unsalted butter sa temperatura ng kuwarto, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali
3.5 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pag-alis ng alikabok sa mga kawali
2 kutsarita ng baking powder
1.5 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng pinong asin
2 tasa ng asukal na butil
4 na malalaking itlog sa temperatura ng silid
2 tasa ng maasim na gatas o kefir
1 kutsarang katas ng banilya

Glaze

900 g pulbos na asukal (mga 8 tasa)
450 g unsalted butter sa temperatura ng silid
0.5 tasa ng buong gatas
1/4 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng katas ng strawberry
4 na pakete ng 70g strawberry-glazed Pocky sticks (mga matatamis na Hapon)
Pulang gel na pangkulay ng pagkain
Mga sprinkles ng Confetti na may iba't ibang kulay para sa dekorasyon
Mga espesyal na kagamitanpatungan ng keyk

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, gatas, maasim na gatas, kefir

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C, lagyan ng maraming mantika at harina ang dalawang 20cm na bilog na pan ng keyk. Lagyan ng parchment paper ang mga pan, pagkatapos ay lagyan ng mantekilya ang parchment.
Keyk:

Salain ang harina, baking powder, baking soda at pinong asin sa isang katamtamang laki ng mangkok at itabi.

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.

Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging maputlang dilaw at malambot, 3-5 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag at kakayurin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang buttermilk at vanilla extract, haluin hanggang sa lubusang maghalo, mga 1 minuto. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa maging makinis.
Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang cake pan. I-bake ang mga cake hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, sa loob ng 40-45 minuto. Hayaang lumamig sa mga pan sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan, mga 2 oras.
Glaze:

Samantala, pagsamahin ang powdered sugar, mantikilya, gatas, magaspang na asin, at strawberry extract, kung gagamitin, sa isang malaking mangkok at talunin gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, mga 5 minuto.
Ibuhos ang 1 tasa ng frosting sa dalawang magkahiwalay na mangkok. Gamit ang pulang gel na pangkulay ng pagkain, kulayan ang isang bahagi ng frosting ng parehong kulay ng mga strawberry stick. Kulayan ang pangalawang mangkok ng frosting nang bahagyang mas mapusyaw kaysa sa una. Takpan nang mahigpit ang tatlong mangkok gamit ang plastic wrap, ilagay ito nang direkta sa frosting, at itabi hanggang sa handa nang gamitin.
Buuin ang keyk:

Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, hatiin ang bawat patong ng cake sa kalahati nang pahalang, na nag-iiwan ng apat na patong na may pantay na kapal. Maglagay ng isang patong ng cake sa isang patungan ng cake at lagyan ito ng dark pink na frosting. Lagyan ng isa pang patong ng cake sa ibabaw. Lagyan ng light pink na frosting ang patong na ito at lagyan ng pangatlong patong ng cake sa ibabaw. Lagyan ng 1 tasa ng puting frosting at lagyan ng panghuling patong ng cake sa ibabaw. Lagyan ng frosting ang ibabaw at mga gilid ng cake gamit ang natitirang puting frosting.
Ilagay ang mga stick nang patayo sa paligid ng cake, magkatabi, magkadikit, habang ang mga kulay rosas na dulo ay nakaharap pababa. Budburan ng confetti at ihain.