Brownie pie na gawa sa niyog

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 576, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 3 G., kolesterol 106 mg, sosa 220 mg, asukal 52 G.

Pinagsasama ng pie na ito ang dalawang sikat na Amerikanong panghimagas: brownies at coconut macarons. Ang simpleng timpla ng macaron ay nagiging malutong na may gilid at chewy na panloob na pie crust, na puno ng kahanga-hangang lasa ng toasted coconut. At sa ibabaw ng crust na ito ay naroon ang malambot at mamasa-masang brownie na may mayaman at tsokolateng lasa. Huwag kalimutang lagyan ng kaunting whipped cream ang pie.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Macaroon mix crust

1 malaking puti ng itlog
1/4 tasa ng asukal na butil
0.5 kutsarita ng katas ng almendras
Isang kurot ng asin
1 pakete (200 g) ng matamis na niyog (mga 2 tasa)

Pagpupuno

4 na kutsarang unsalted butter
90 g semi-sweet na tsokolate, pinong tinadtad
0.5 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/4 tasa ng asukal na butil
2 malalaking itlog
0.5 kutsarita ng katas ng almendras
1/4 kutsarita ng asin
3/4 tasa ng harina ng almendras

Pang-ibabaw

3/4 tasa ng pinalamig na heavy cream
3 kutsarang asukal na may pulbos

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, katas ng almendras, mga piraso ng niyog, harina ng almendras, asukal na kayumanggi, krema, tsokolateng medyo matamis

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (160°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9-pulgada (22 cm) na pie pan.
Keyk:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang puti ng itlog kasama ang asukal, katas ng almendras, at asin hanggang sa magbula. Idagdag ang niyog at haluin upang pantay na maipamahagi. Ibuhos ang pinaghalong niyog sa kawali, idiin ito sa ilalim at pataas sa mga gilid, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet. Ihurno, paminsan-minsang iikot ang kawali, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid, matuyo ang gitna, at bahagyang mamula ang keyk, 25-30 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang bahagya.

Ihanda ang palaman:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mantikilya at tsokolate at initin sa katamtamang laki ng apoy, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang tsokolate at maging makinis ang timpla, mga 2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang brown sugar at granulated sugar hanggang sa tuluyang maghalo. Haluin ang mga itlog, almond extract, at asin. Haluin ang harina ng almendras hanggang sa tuluyang maghalo.
Ikalat ang palaman sa ibabaw ng tinapay. Balutin nang maluwag ang isang piraso ng foil sa mga gilid ng tinapay upang maiwasan ang pagkasunog. I-bake sa isang baking sheet hanggang sa ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na halos malinis, mga 30 minuto (bahagyang mababasag ang palaman sa ibabaw). Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
Ihanda ang pang-ibabaw:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang heavy cream kasama ang powdered sugar hanggang sa lumambot ang mga taluktok. Ipahid ang toppings sa pie bago ihain.