Mga sandwich na maaaring hiwain na may mga sibuyas na Pranses at inihaw na karne ng baka

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga French Onion Roast Beef Sandwich na Hiniwa-hiwalay

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 691, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 5 G., kolesterol 107 mg, sosa 894 mg, asukal 12 G.

Ang mga pull-apart sandwich ay gawa sa isang buong tinapay, hindi ganap na hiniwa. Maginhawa ito kapag kailangan mo ng maraming sandwich para sa isang pulutong, at ang mga ito ay kahanga-hanga kapag inihain: maaari mong imbitahan ang mga bisita na punitin ang kanilang sariling mga sandwich, o hiwain ang mga ito pagkatapos i-bake. Sa tinapay na ito, ang mga hiwa ng tinapay ay puno ng caramelized na sibuyas, mga hiwa ng roast beef, at Swiss cheese. I-bake hanggang sa matunaw ang keso at maging malutong ang tinapay, at ihain kasama ng homemade Thousand Island dressing.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pag-refuel

0.5 tasa ng mayonesa
1/4 tasa ng tinadtad na atsara
2 kutsarang ketchup
1 kutsarang malunggay
0.5 kutsarita ng pinatuyong dill
1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
Kaunting maanghang na sarsa

Mga Sandwich

6 na kutsarang unsalted butter
2 malalaking matamis na sibuyas, hiniwa nang manipis
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
2 kutsarang litro ng tuyong sherry
1 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 hugis-itlog na tinapay na rye, 15 cm ang laki.
350 g manipis na hiwa ng inihaw na karne ng baka
170 g ng ginadgad na Swiss cheese

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, Kesong Swiss, matamis na sibuyas, Sarsa ng Worcestershire, sherry, tim, adobong pipino, krema na malunggay

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang benda:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, atsara, ketchup, malunggay, dill, onion powder, at hot sauce; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Takpan at ilagay sa refrigerator.
Painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.

Gumawa ng mga sandwich:

Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Ibuhos ang 4 na kutsarang mantikilya sa isang maliit na mangkok at itabi. Idagdag ang sibuyas at thyme sa kawali kasama ang natitirang mantikilya at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, 12-15 minuto.
Idagdag ang sherry sa kawali at lutuin hanggang sa mabawasan. Idagdag ang sabaw ng baka at Worcestershire sauce at hayaang kumulo muli. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sabaw at maging caramelized ang mga sibuyas, 2-3 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Putulin ang mga dulo ng tinapay. Hiwain ang tinapay nang pahilis sa 12 hiwa, nang hindi hinihiwa nang lubusan sa ilalim. Maaari kang maglagay ng mga chopstick sa mahahabang gilid ng tinapay upang maiwasan ang paghiwa nang lubusan. Ilipat sa isang baking sheet.
Pahiran ang buong tinapay at ang mga hiwa ng natirang tinunaw na mantikilya. Magtabi ng halos sangkatlo ng sibuyas. Punuin ang bawat iba pang hiwa ng tinapay ng natitirang sibuyas, simula sa unang hiwa. Itupi ang mga hiwa ng inihaw na baka sa kalahati at ipasok ang mga ito sa mga hiwa na puno ng sibuyas kasama ng keso. Budburan ang tinapay ng natirang sibuyas at patakan ng katas ng sibuyas.
Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at bumula ang keso, mga 20 minuto. Punitin para maging sandwich o hiwain ang tinapay para maging sandwich. Ihain kasama ng dressing.