Sandwich na inihaw na karne ng baka

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Sandwich ng Baka

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 258, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 1 G., kolesterol 31 mg, sosa 523 mg, asukal 23 G.

Ang susi sa sandwich na ito ay ang pagbili ng bihirang roast beef, kahit na mas gusto mo itong luto na. Huwag mag-alala: iinitin mo ang mga hiwa ng roast beef sa isang kawali kasama ang keso hanggang sa matunaw ito, at mas malutong ang karne ng baka habang nananatiling makatas. Bumili ng pinakamataas na kalidad ng roast beef, cheddar, at tinapay. Mahalaga ito para sa isang masarap na sandwich.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sandwich na inihaw na karne ng baka

1 kutsarang rapeseed oil (canola)
1 baguette
140 g manipis na hiwa ng bihirang inihaw na karne ng baka
2 hiwa ng cheddar
110 gramo ng sabaw ng baka
2 kutsarang horseradish crème fraîche, recipe sa ibaba
2 kutsarang matamis na jam ng sibuyas
1 tasa ng pinong arugula
1 kutsarita ng apple cider gastrick sauce, recipe sa ibaba
Asin at itim na paminta

Creme fraiche na may malunggay

1 tasa ng crème fraîche o sour cream
2 kutsarang malunggay
1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
Kaunting maanghang na sarsa

Matamis at maasim na sarsa ng apple cider na Gastrik

2 tasa ng natural na non-alcoholic apple cider
2 kutsarang suka ng mansanas
0.5 tasa ng puting asukal
Balatan at tanggalin ang 3 mansanas
0.5 kutsarita ng xanthan gum o pectin ng mansanas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, baguette, cider ng mansanas, suka ng apple cider, keso na cheddar, krema fraîche, krema na malunggay, Sarsa ng Worcestershire, maanghang na sarsa, pulbos ng sibuyas, arugula

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy, pagkatapos ay lagyan ng canola oil. Hiwain ang baguette sa kalahati at i-toast ito sa kawali hanggang sa bahagyang maging kayumanggi sa magkabilang panig, mga 1 minuto bawat panig. Ilipat ang baguette sa isang cutting board.
Ilagay ang roast beef sa parehong kawali, hubugin ito na parang baguette, pagkatapos ay lagyan ng cheddar sa ibabaw at lagyan ng sabaw ng baka. Takpan ang kawali at lutuin ng 30 segundo.

Samantala, idagdag ang horseradish crème fraîche sa isang gilid ng baguette at onion jam sa kabila. Gamit ang spatula, alisin ang roast beef at tinunaw na keso mula sa kawali at ilagay ito sa ibabang kalahati ng baguette.
Budburan ng arugula ang roast beef at cheddar, patakan ng apple cider vinaigrette, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lagyan ng kabilang kalahati ng baguette sa ibabaw, pagkatapos ay hatiin ang sandwich nang pahilis at magsaya!

Creme fraiche na may malunggay:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang crème fraîche, malunggay, Worcestershire sauce, garlic powder, onion powder, hot sauce, asin, at black pepper. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Matamis at maasim na sarsa ng apple cider na Gastrik

Ani: humigit-kumulang 1 at 1/4 tasa

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang apple cider, suka, asukal, balat ng mansanas, at mga buto. Pakuluan. Bawasan ang apoy sa katamtamang mababa at hayaang kumulo nang 30 minuto. Salain ang sabaw, pagkatapos ay hayaang kumulo muli. Idagdag ang xanthan gum at hayaang kumulo nang 2 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig. Ibuhos ang gastrik sauce sa isang plastik na bote ng sarsa. Ihain sa temperatura ng kuwarto.