Mga hiwa-hiwalay na dinner roll sa isang bread machine

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pull-Apart Dinner Rolls sa isang Bread Machine

Oras: 4 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 202, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 1 G., kolesterol 29 mg, sosa 132 mg, asukal 3 G.

Ito ang perpektong recipe ng dinner roll para sa mga abalang maybahay: ang bread machine ang nagmamasa at nagbe-bake ng masa. Ang kailangan mo lang gawin ay mabilis na hubugin ang mga roll sa kalagitnaan ng cycle. Ang herb butter ay nagdaragdag ng mas maraming lasa, at mas madaling matanggal ang mga roll mula sa natapos na tinapay. Inirerekomenda namin ang paggamit ng horizontal bread machine upang maiwasan ang pagbagsak ng herb butter sa ilalim.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa

1 tasa ng buong gatas, pinainit hanggang humigit-kumulang 25°C
2 kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
1.5 kutsarita ng magaspang na asin
2 kutsarang asukal
3 tasa ng harina ng tinapay (tingnan ang tala) + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
2 kutsarita ng instant yeast
1 kutsarang litro ng gatas na pulbos

Mantikilya na may mga halamang gamot

165 g unsalted butter sa temperatura ng silid
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
2 kutsarang tinadtad na sariwang basil
1 butil ng bawang, ginadgad
Mga espesyal na kagamitan: pahalang na makinang pang-bake na may bigat na 900 g.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng tinapay, gatas, bawang, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa:

Ilagay ang mga sangkap ng masa sa baking pan ng bread machine sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: gatas, mantikilya, asin, asukal, harina ng tinapay, lebadura, at milk powder. Itakda ang makina upang gumawa ng matamis na tinapay at simulan ang cycle (tingnan ang Tala).
Sa simula ng pagalsa 3 (humigit-kumulang 1.5 oras pagkatapos simulan), ihinto ang cycle (huwag itong i-reset). Alisin ang pan mula sa makina at ibalik ang masa sa isang workspace na binalutan ng bahagyang harina. Alisin ang paddle mula sa pan, lagyan ng mantekilya ang pan, at itabi.

Mantikilya na may mga halamang gamot:

Tunawin ang 110 g (8 kutsara) na mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang parsley, basil, at bawang.
Igulong ang masa hanggang maging 30 cm na parisukat, at mga 0.5 cm ang kapal. Hiwain ang masa sa 16 na pantay na parisukat. Isawsaw ang bawat parisukat sa pinaghalong mantikilya, itupi sa kalahati, at ilagay sa isang baking pan (magbibigay ito sa iyong tinapay ng mas masarap na tekstura at mas madaling paghiwalayin ang mga piraso). Dapat ay mayroon kang dalawang hanay ng 8 piraso bawat isa.
Ibalik ang kawali sa bread machine at ipagpatuloy ang sweet bread cycle. Hayaang umalsa ito, pagkatapos ay i-bake nang mga 2 oras.
Kapag nakumpleto na ang cycle, maingat na alisin ang mainit na kawali. Hayaang lumamig ang tinapay sa kawali sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang serving platter. Pahiran ang tinapay ng natitirang 4 na kutsarang mantikilya at ihain kaagad.
Tala

Maaaring mag-iba ang mga setting, cycle, at oras ng pagluluto depende sa modelo ng iyong bread maker. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa. Ang resipe na ito ay sinubukan sa isang Breville Custom Loaf BBM800XL bread maker.