Creamed Corn Side Dish
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 173, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 10 mg, sosa 369 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 173, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 3 G., kolesterol 10 mg, sosa 369 mg, asukal 9 G.
Ang creamed corn ay isang sikat na side dish sa lutuing Amerikano, na kadalasang binibili nang de-lata. Sa resipe na ito, ang homemade creamed corn ay nakakakuha ng masarap na lasa at creamy texture hindi mula sa cream o gatas, kundi mula sa tradisyonal na milky juices sa mga butil ng mais. Kung matagal nang lipas ang panahon ng mais, gawin ito mula sa mga frozen na butil. Pinapakuluan ang mga ito hanggang lumambot, bahagyang pinupure, at pagkatapos ay pinapalapot gamit ang harina at tubig na slurry, na nagbibigay sa mais ng mala-pelus na texture.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (900 g) frozen na mais, lasaw
- 2 kutsarang harina
- 2 kutsarang unsalted butter
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng mais
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola o Dutch oven, pagsamahin ang mais sa 1.5 tasa ng tubig at pakuluan sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mais, mga 15 minuto.
- Magdagdag ng 2 tasa ng mais kasama ang likido nito sa isang blender o food processor at i-blend hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Haluin muli ang creamed corn sa kaserola at pakuluan muli.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina na may 2/3 tasa ng tubig. Haluin ang nagresultang slurry sa laman ng kaserola at budburan ng 1 kutsarita ng asin. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang mais, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya at isa pang 1 kutsarita ng asin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
