Inihaw na Brie sa Puff Pastry na may Apricot Jam
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 134, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 54 mg, sosa 180 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 134, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 54 mg, sosa 180 mg, asukal 10 G.
“Isa itong klasikong pampagana sa party na lagi naming ginagawa,” pagbabahagi ni Jet Tila. “Isipin ang isang croissant na puno ng tinunaw na kesong Brie, matamis na prutas, at jam. Halos pareho lang! Maaari itong ipahid sa toast o kainin kasama ng puff pastry na nilublob sa keso. Maaari mong palitan ang mansanas ng iyong paboritong jam at iba pang prutas na pang-season. Ilan sa mga magagandang ipares ay ang blueberries na may strawberry jam, o orange at raspberry jam. Isa ito sa mga panghimagas na nagtatagal. Ang puff pastry ay matalik na kaibigan ng isang kusinero. Mainam ito para sa iba't ibang putahe at pampagana. Palagi kaming nag-iimbak ng isang pakete sa freezer.”
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bilog ng brie cheese (220 g)
- 1 piraso ng puff pastry, naka-freeze
- 3 kutsara (60 g) jam ng aprikot
- 1 maliit na mansanas na Granny Smith, binalatan at hiniwa nang pino
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 malaking itlog, hinalo kasama ng 1 kutsara (15 ml) na gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, Kesong Brie, Jam na may aprikot, mga mansanas, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Gamit ang isang malaking kutsilyo ng chef, gupitin ang puting balat mula sa tuktok ng brie wheel at itapon. Ilagay ang disk sa freezer at alisin ang puff pastry sheet. Lasawin ang pastry hanggang sa maging malambot ngunit malamig pa rin, mga 30 minuto.
- Igulong ang puff pastry at gawing parisukat na may sukat na 35.5 x 35.5 cm. Gupitin ang isang piraso na may lapad na 1.3 cm mula sa isang gilid ng pastry. Ilipat ang pastry sa isang baking sheet na may parchment lined.
- Maglagay ng 1 kutsara (20 gramo) ng jam sa gitna ng masa at lagyan ng frozen na brie cheese sa ibabaw. Budburan ng mansanas at kanela, pagkatapos ay lagyan ng natitirang 2 kutsara (40 gramo) ng jam sa ibabaw. Iangat ang apat na sulok ng masa, isa-isa, at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng keso upang matakpan ito nang lubusan. Itali ang isang simpleng buhol gamit ang isang piraso ng masa upang bumuo ng isang parsela.
- Pahiran ng binating itlog ang buong ibabaw at gilid ng masa. Timplahan ng asin at paminta. Kung sa anumang punto ay tila natutunaw o masyadong malambot ang masa, ilagay ito sa freezer sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay ipagpatuloy. Siguraduhing malamig ang masa bago i-bake.
- I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 30-40 minuto, iikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown at maluto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig sa loob ng 8-10 minuto. Ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
