Inihaw na Breaded Brie
Mga Boto: 1
Oras: 8 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 2 G., kolesterol 110 mg, sosa 618 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 2 G., kolesterol 110 mg, sosa 618 mg, asukal 5 G.
Bagama't karaniwang iniluluto ang brie sa puff pastry para sa isang sopistikadong pampagana, minsan ay ayaw mo lang talagang guluhin ang masa, kahit ano pa ito. Ang breaded version na ito ay nagiging malutong, ginintuan, at parang mantikilya, at kasing elegante rin ang itsura kapag inihain. Mahalagang detalye: ang mga hiwa sa ibabaw ay hindi lamang nagbibigay sa natapos na brie ng magandang anyo kundi nakakatulong din sa pantay na pag-init ng keso sa loob.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- 2 kutsarita ng tinadtad na dahon ng thyme
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 bilog (220 g) ng brie cheese
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 340 g ng hiniwang tinapay (baguette, sourdough, o tinapay na pinatuyong prutas ay sapat na, o maaari kang gumamit ng iba't ibang uri)
- Pulot, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Kesong Brie, tim, mga tinapay na tinapay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Talunin ang mga itlog sa isang mababaw na mangkok o pie dish. Paghaluin ang panko, thyme, at asin sa isang plato.
- Isawsaw ang keso sa itlog para mabalutan, pagkatapos ay idiin nang maigi sa breadcrumbs. Isawsaw sa itlog, pagkatapos ay igulong muli ang breadcrumbs. Ilagay sa isang baking sheet at i-freeze hanggang sa tumigas ang breading, mga 30 minuto.
- Alisin ang brie mula sa freezer at gumamit ng matalas na kutsilyo para gumawa ng mga parallel na linya sa ibabaw, 0.5 cm ang lalim at 1 cm ang pagitan. Iikot ang keso nang isang quarter turn at ulitin ang mga hiwa para lumikha ng diyamante na disenyo. Ibalik sa freezer para tumigas, mga 8 oras.
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Alisin ang brie mula sa freezer at paandarin muli gamit ang kutsilyo ang mga gilid na hiniwa upang matiyak na hindi sila nagdidikit. Sa isang katamtamang laki ng ovenproof na kawali sa katamtamang init, painitin ang mantikilya na may 2 kutsarang olive oil hanggang sa bumula ang mantikilya at nagsisimulang dumilim. Idagdag ang brie, ang hiniwang bahagi ay nakababa, at lutuin hanggang sa malutong at maitim na ginintuang kayumanggi, 3-4 minuto.
- Maingat na baligtarin ang brie gamit ang sipit at ilagay ang kawali sa oven. I-bake hanggang sa maging golden brown ang buong crust at uminit ang keso, 15-20 minuto.
- Samantala, ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at pahiran nang marami ng olive oil. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 12 minuto. Ihain ang inihurnong brie kasama ng tinapay at pulot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
