Inihaw na Brie sa Masa na may Pinatuyong mga Aprikot at Pistachio
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 208, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 66 mg, sosa 256 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 208, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 66 mg, sosa 256 mg, asukal 7 G.
Ang resipe na ito ay inspirasyon ng isang maanghang na English pie na may mga pinatuyong prutas: ang natutunaw na kesong Brie ay binubuhusan ng pinaghalong pinatuyong mga aprikot at tinadtad na pistachios, tinimplahan ng allspice, habang ang kaunting suka ng mansanas ay nakakatulong na balansehin ang tamis. Ang keso ay inihurno sa isang pie dough bag hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Maaari mong palamutian ang pie ng mga piraso ng pastry, idinidikit ang mga ito sa pie crust gamit ang binating itlog.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng pinatuyong mga aprikot, pinong tinadtad
- 0.5 tasa ng katas ng mansanas
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 1 kutsarita ng light o dark brown sugar
- 1/4 kutsarita ng giniling na allspice
- 1/4 tasa ng inihaw na inasnang pistachios, tinadtad
- 1 bilog na pinalamig na masa ng pie (kalahati ng 400g na pakete)
- 1 bilog ng brie cheese na may bigat na 200-220 g.
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- Hiniwang mansanas at/o peras, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Kesong Brie, pastry na shortcrust, pinatuyong mga aprikot, mga pistachio, katas ng mansanas, allspice, mga mansanas, mga peras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang pinatuyong mga aprikot, katas ng mansanas, suka, brown sugar, allspice, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa lumaki ang mga aprikot at masipsip ang likido, mga 8 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig; haluin ang mga pistachios.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Baliktarin ang masa ng pie sa isang malinis na work surface; maingat na igulong ang panlabas na 2 pulgada ng bilog upang bahagyang manipis ang mga gilid. Ilagay ang kesong Brie sa gitna ng masa at lagyan ng pinaghalong prutas at mani sa ibabaw. Gupitin ang humigit-kumulang 1 pulgada (2.5 cm) mula sa gilid ng masa hanggang sa dulo. Pahiran ng binating itlog ang gilid.
- Itupi ang mga gilid ng masa pataas sa ibabaw ng keso, itupi at tiklupin ang mga gilid kung kinakailangan; kurutin ang masa upang magdikit. Ilipat ang nakabalot na keso sa isang baking sheet at pahiran ng natitirang binating itlog. I-freeze nang mga 30 minuto.
- Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Ilagay ang baking sheet sa oven at i-bake hanggang sa maging golden brown, 35-40 minuto. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 20 minuto. Hiwain at ihain kasama ng mga hiwa ng mansanas at/o peras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
