Strawberry Bungo Cake para sa Halloween

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Strawberry Skull Cake para sa Halloween

Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 760, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 3 G., kolesterol 124 mg, sosa 520 mg, asukal 33 G.

Tiyak na magiging patok ang kahanga-hangang panghimagas na ito para sa Halloween. Ang eleganteng strawberry cake na ito ay nilagyan ng puting tsokolateng bungo. Kapag inihahain, lagyan ng mainit na strawberry sauce ang bungo para ipakita ang sorpresa sa loob. Mukhang napakasarap at nakakatakot!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Bungo ng Tsokolate

110 g ng mga disc ng puting tsokolate
1 kutsarang hindi nilinis na langis ng niyog
110 g strawberry, hiniwa nang manipis

Mga cake at palaman

Cooking spray para i-spray ang kawali
1.5 tasa ng premium na harina
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
8 kutsara (110 g) unsalted butter, temperatura ng silid
1 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog sa temperatura ng silid
0.5 tasa ng kulay-gatas
220 g strawberry, hiniwa nang manipis
2 kutsarita ng asukal na butil
2 tasa ng matamis na whipped cream

Strawberry sauce na may puting tsokolate

220 g na strawberry, pinong tinadtad
2 kutsarang asukal na butil
1.5 kutsarita ng katas ng lemon
1.5 kutsarita ng katas ng banilya
0.5 tasa ng makapal na krema
90 g pulang kendi na glaze
Mga espesyal na kagamitan: Katamtamang 2-piraso na plastik na hulmahan ng bungo (7.5x10x10cm)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, pulbos na asukal, kulay-gatas, strawberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Bungo ng TsokolateMaglagay ng puting tsokolate at langis ng niyog sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave.

I-microwave nang may 30 segundong pagitan, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw at lumambot, mga 2 minuto.
Ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa harap at likod na bahagi ng isang plastik na hulmahan ng bungo at ikiling ito upang pantay na maipamahagi ang tsokolate (maaari mo ring ikalat ang tsokolate gamit ang iyong daliri). Alisin ang anumang sobra at i-freeze hanggang sa tumigas ang tsokolate, mga 5 minuto.

Kung kinakailangan, painitin muli ang tinunaw na tsokolate at ikalat ito sa molde bilang pangalawang patong. Ilagay sa freezer upang tumigas nang mga 5 minuto.
Maingat na tanggalin ang mga kalahati ng bungo mula sa hulmahan at lagyan ang isa ng hiniwang mga strawberry. I-microwave muli ang tinunaw na tsokolate hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Gamit ang tinunaw na tsokolate bilang pandikit, maingat na ikabit ang mga kalahati ng bungo. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang isang 6-pulgada (15 cm) na bilog na pan ng cake gamit ang cooking spray. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng pan at i-spray din ang papel.
Mga cake at palaman: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, baking soda, at asin.

Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging maputlang dilaw, mga 2 minuto. Idagdag ang pulbos na asukal at haluin sa mababang bilis hanggang sa lubusang maghalo, pagkatapos ay batihin sa mataas na bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3-4 minuto.
Idagdag ang vanilla at itlog, pagkayod sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, at patuloy na batihin hanggang sa maging krema, mga 2 minuto (magmumukhang mapaghihiwalay ang timpla sa simula, ngunit babalik sa makinis na lapot kapag pinagsama na). Habang nasa mababang bilis ang mixer, idagdag ang pinaghalong harina sa tatlong pagdaragdag, salitan sa sour cream, simula at tapusin sa harina.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at pakinisin ang ibabaw. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, sa loob ng 35-40 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig ng 10 minuto. Pagkatapos, patakbuhin gamit ang kutsilyo ang gilid ng cake, ilabas ito sa rack, tanggalin ang pergamino, at hayaang lumamig nang tuluyan.
Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, ihalo ang hiniwang mga strawberry at asukal. Itabi nang hindi bababa sa 30 minuto upang hayaang lumabas ang katas ng mga strawberry. Gamit ang isang mahabang kutsilyong may ngipin, hiwain ang cake sa 3 patong. Ilagay ang cake sa isang patungan ng cake at ayusin ang kalahati ng mga strawberry sa ibabaw. Lagyan ng 3/4 tasa ng whipped cream sa ibabaw. Ulitin sa pangalawang patong ng cake, ang natitirang mga strawberry, at 3/4 tasa ng whipped cream sa ibabaw. Lagyan ng huling patong ng cake at ang natitirang 1/2 tasa ng whipped cream sa ibabaw. Ilagay ang bungo sa gitna ng whipped cream.
Strawberry sauce na may puting tsokolateSa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang mga strawberry at asukal.

Lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at bahagyang lumapot ang mga strawberry, 10-15 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang katas ng lemon at vanilla.
Salain ang timpla gamit ang isang pinong salaan at ibalik ang likido sa kaserola (itapon ang anumang solidong dumi). Idagdag ang cream at pulang icing sa sarsa at lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa matunaw, sa loob ng 10-15 minuto. Kapag handa nang ihain, ibuhos ang sarsa sa gitna ng bungo ng tsokolate.

Tala

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.