Tinapay na Cubano
Mga Boto: 5
Oras: 3 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3-4 na mahahabang tinapay
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3-4 na mahahabang tinapay
Tinapay na Cuban - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 470 ml ng tubig na may yelo
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang asukal
- 30 g ng taba sa pagluluto
- 28 g (4 na pakete) tuyong lebadura
- 680 g ng harina ng trigo, dagdagan pa ng kaunti kung kinakailangan
- Langis na pampadulas
- Mga dahon ng pamaypay para sa pananahi (maaaring gumamit ng mga sintas na hindi pinaputi o may kulay)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na sandwich, premium na harina, mantika, Tinapay na Cubano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa mangkok ng stand mixer na may dough hook, idagdag ang tubig, asin, asukal, shortening, at yeast. Dahan-dahang idagdag ang harina hanggang sa maging makapal at malasutlang masa.
Ilagay ang masa sa isang malaki at nilagang mangkok at takpan ng tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar at hayaang umalsa hanggang sa dumoble ang laki.
Samantala, isterilisahin ang mga dahon o hibla ng palma sa pamamagitan ng pagbababad sa mga ito sa kumukulong tubig. - Ilagay ang masa sa isang lugar na may bahagyang harina. Masahin ang masa hanggang sa lumapot. Ibalik ang masa sa mangkok, takpan, at hayaang umalsa muli hanggang sa dumoble ang laki.
Hatiin ang masa sa 280g na tinapay. Pagkabuo mo ng mga tinapay, agad na maglagay ng mga dahon ng palma o mga tali sa masa at baliktarin ang tinapay sa isang baking sheet, ang bahaging dahon/tali ay nakababa. Ulitin sa natitirang mga tinapay. Hayaang umalsa ang masa sa parehong posisyon (ang bahaging dahon ay nakababa) sa loob ng 30 minuto.
Painitin ang oven sa 400°F (205°C). I-bake ang tinapay hanggang sa maging golden brown, mga 30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
