Pinasingawang pittu na may karne ng alimango
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6
Pinasingawang pittu na may karne ng alimango - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng de-latang karne ng alimango (pinatuyo nang mabuti)
- 1/2 tasa ng ginadgad na sariwang niyog at 1/2 tasa
- 1/2 tasa ng harina ng trigo
- 1.5 tasa ng inihurnong harina ng urad dal (tingnan ang Tip sa Pagluluto*)
- 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 tasa ng mainit na tubig
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na shallots
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng basil
- Karagdagang kagamitan: Basket para sa steamer o steamer, cheesecloth o paper towel, food processor at pitta steamer (tingnan ang tip sa pagluluto**)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng chickpea, karne ng alimango, niyog, mga sibuyas na sibuyas, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng ilang patong ng cheesecloth ang steamer at lagyan ng harina. I-steam sa loob ng 45 minuto. Ilipat ang lutong harina sa isang baking sheet para lumamig.
Pagsamahin ang lutong harina, inihurnong harina ng urad dal, at asin sa isang malaking mangkok. Unti-unting idagdag ang mainit na tubig, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa mabuo ang masa na parang lugaw (maaaring hindi mo kailanganin ang lahat ng tubig). Ilagay ang timpla sa isang food processor at i-pulse hanggang sa mabuo ang mala-couscous na lapot. - Ilipat ang timpla sa isang malaking mangkok at ihalo sa karne ng alimango, 1/2 tasa ng ginadgad na niyog, sibuyas bombay, at basil. Maglagay ng 1 kutsarang niyog sa pitta steamer, pagkatapos ay 1/2 tasa ng timpla ng pitta, at ulitin ang pagpapatong-patong hanggang sa mapuno ang steamer. I-steam sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa magsimulang lumabas ang singaw mula sa ibabaw ng steamer. Alisin ang pitta mula sa steamer papunta sa isang serving platter.
*Tip sa pagluluto: Ang harina ng Urad dal ay giniling na puting harina ng chickpea. Mabibili ito sa mga grocery store sa India.
**Tip sa pagluluto: Makakahanap ka ng pitta steamer sa mga tindahan ng mga espesyal na produkto mula sa Asya.**
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
