Krema na sopas ng alimango
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Creamy crab soup - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 230 g karne ng alimango, hiniwa nang pa-cubes
- 1 tasa ng tinadtad na mga halamang gamot (perehil, chervil, basil)
- Katas ng isang lemon, 1 kutsarita ng ginadgad na balat
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 6 na hiwa ng puting tinapay, hiniwa nang pa-cubes
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya
- 1 leek, hiniwa nang manipis na singsing
- 350 g patatas, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1 katamtamang laki ng fennel bulb, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- Asin at bagong giling na paminta
- 1/2 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng alimango, patatas, toast, puting alak, krema, bombilya ng haras, katas ng lemon, puting tinapay, mga leeks, berdeng sibuyas, chervil, perehil, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-marinate ang karne ng alimango: Sa isang mangkok, paghaluin ang karne ng alimango, 2 kutsarang herbs, kalahating kutsarita ng lemon zest at kalahating lemon juice, lagyan ng asin at paminta, takpan ang mangkok ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator.
- Maghanda ng mga crouton: Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang natitirang balat at katas ng lemon sa olive oil. Idagdag ang hiniwang tinapay, timplahan ng asin at paminta, at haluin. Tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang tinapay. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown, mga 7 minuto.
- Maghanda ng mga gulay: Tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang kaserola, idagdag ang leek, at igisa hanggang lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang patatas at fennel bulb at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 7 minuto. Ibuhos ang alak, magdagdag ng 2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng isa pang 2 minuto. Magdagdag ng 5 tasa ng tubig at 1/2 tasa ng mga herbs, pakuluan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot, mga 20 minuto.
- Maghanda ng creamy soup na may karne ng alimango: Ilipat ang mga gulay at sabaw sa isang blender at i-puree hanggang sa lumambot. Ibalik sa kawali, idagdag ang cream, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga herbs. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok, idagdag ang karne ng alimango, ibuhos ang marinade sa ibabaw nito, at lagyan ng croutons sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
