Oras: 15 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Ang Meze ay isang malaking bandehado na may maraming maliliit na bahagi ng iba't ibang pampagana, na tradisyonal na inihahain kasama ng alak o iba pang inuming may alkohol. Ang ganitong uri ng bandehado ay tradisyonal sa silangang Mediteraneo: Turkey, Greece, Libya, at mga bansang Balkan. Ang mga pampagana ay bahagyang nag-iiba sa mga rehiyong ito. Maghanda, halimbawa, ng isang Greek meze. Tampok dito ang Greek feta cheese na binabad sa mga herbs. Ang mga olibo ay kailangang-kailangan. Lagyan ang bandehado ng inihaw na sili, dolma, hummus, at pita chips para sa pagsawsaw.

Mga sangkap:

Meze

• 6 na inihaw na pulang sili, binili sa tindahan
• 8-10 pinalamanang dahon ng ubas (dolma)
• 1 tasa ng hummus
• 1 kutsarang inihaw na pine nuts
• Langis ng oliba
• Tostadong pita chips, para sa paghahain, tingnan ang recipe sa ibaba
• 4 na tangkay ng sariwang tim
• Binabad na keso feta, tingnan sa ibaba

Inatsarang feta cheese na may mga herbs

• 700 g Greek feta, patuluin at hiwain sa 1 cm na kapal na hiwa.
• 1.5 kutsarita ng pinatuyong tim
• 0.5 kutsarita ng pinatuyong buto ng haras
• 0.5 kutsarita ng pulang paminta
• 3 tangkay ng sariwang tim
• 0.5 tasa ng berdeng olibo na may mga buto
• 0.5 tasa ng langis ng oliba

Inihaw na pita chips

• 4 na tinapay na pita

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

keso na feta, hummus, mga dahon ng ubas, tim, mga mani ng pino, mga buto ng haras, olibo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ayusin nang maayos ang binabad na feta, inihaw na sili, at pinalamanan na dahon ng ubas sa isang bandehado, at magtabi ng isang maliit na mangkok na puno ng hummus. Budburan ang hummus ng mga pine nuts at patakan ng olive oil. Lagyan ng pita chips sa ibabaw ng bandehado at lagyan ng mga sanga ng thyme ang mga sili.
  
  Inihaw na pita chipsPainitin ang oven sa 175°C.
  
  Hiwain ang pita sa 8 tatsulok at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa oven at i-toast ang pita sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2

• Inatsarang feta cheese na may mga herbs

  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pinatuyong thyme, mga buto ng haras, at mga tipak ng pulang paminta. Ayusin ang mga hiwa ng feta, na magkakapatong, sa isang 22 x 22 cm parisukat na serving platter.
  
  Budburan ang feta ng buong timpla ng mga halamang gamot. Maglagay ng mga sanga ng thyme at olive sa pagitan ng mga hiwa ng feta. Budburan ng olive oil at budburan ng 0.5 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta. Takpan ang pinggan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras. Ihain sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 53