Mga Pista na Marbled Sugar Cookies

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Holiday Marbled Sugar Cookies

Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 228, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 0 G., kolesterol 28 mg, sosa 37 mg, asukal 27 G.

Magdagdag ng kaunting kulay ng Pasko sa mga simpleng sugar cookies: pula at berdeng marmol na guhit sa puting icing at ang makinis at makintab na pagtatapos ay magpapaalala sa iyo ng mga kendi. Isang perpektong panghimagas sa kapaskuhan na masayang gawin kasama ang mga bata.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

2 at 3/4 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin
220 g unsalted butter, temperatura ng silid
3/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog
Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
Mga espesyal na kagamitan: bilog na pamutol ng cookie na may diyametrong 5 cm.

Royal icing

450 g pulbos na asukal
2 kutsarang tuyong puti ng itlog
Pula at berdeng gel na pangkulay ng pagkain
Nakakaing glitter o pandekorasyon na sprinkles

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pulbos ng itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kuki:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 4 na minuto. Taasan ang bilis ng mixer sa medium-high, idagdag ang vanilla extract at itlog, at batihin hanggang sa lubusang maghalo. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang karagdagan, at masahin hanggang sa maging makinis. Bumuo ng masa na parang disk. Balutin at ilagay sa refrigerator hanggang tumigas, mga 1 oras.
Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheets.

Lagyan nang sagana ng pulbos na asukal ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan. Igulong ang masa hanggang sa maging 1 cm ang kapal, at dagdagan pa ng pulbos na asukal kung kinakailangan. Ibalik ang masa sa refrigerator kung ito ay masyadong lumambot. Gamit ang 5 cm na cookie cutter, gupitin ang mga bilog mula sa masa at ilagay ang mga ito nang 5 cm ang pagitan sa mga inihandang baking sheet. Ipunin ang mga tira-tirang masa at gupitin pa ang mga cookies. Ilagay sa refrigerator ang mga baking sheet hanggang sa tumigas ang masa, mga 1 oras.
Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 350°F (175°C). I-bake ang cookies, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, 9 hanggang 11 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan sa mga baking sheet.
Royal icing:

Pagsamahin ang powdered sugar at tuyong puti ng itlog sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 7 kutsarang tubig at haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang malambot at makintab na mga taluktok, dagdagan pa ng 1 kutsarang tubig kung kinakailangan upang makagawa ng makinis na glaze na makapal na bumabalot sa likod ng kutsara.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at maglagay ng wire rack sa ibabaw.
Maglagay ng 1/4 tasa ng frosting sa 2 maliliit na mangkok. Magdagdag ng 9 na patak ng pulang pangkulay ng pagkain sa isang mangkok at haluin. Magdagdag ng 2 patak ng berdeng pangkulay ng pagkain sa pangalawang mangkok at haluin. Ilipat ang natitirang puting frosting sa isang malinis na baking sheet na may gilid at ikalat o kalugin upang pantay na mabalutan. Ipahid ang pulang frosting sa ibabaw ng puting frosting, pagkatapos ay i-pahid ang berdeng frosting sa ibabaw ng puting frosting.
Ilagay ang mga cookies, isa-isa, nakataas ang frosting side sa isang baking sheet. Alisin ang mga ito nang paisa-isa, dahan-dahang alugin upang maalis ang sobrang frosting, at ilagay ang mga ito na nakataas ang frosting side sa inihandang wire rack. Budburan ng nakakaing glitter o sprinkles, kung nais. Hayaang tumigas nang lubusan ang frosting bago ihain, mga 1 oras.