Meryenda na may sili para sa mga mahilig sa isports

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Pampagana ng Sili para sa mga Mahilig sa Isports

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Pampagana ng sili para sa mga mahilig sa sports - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Giniling na sausage na may pampalasa

2 kutsarang mantika ng gulay
1 malaking sibuyas, tinadtad
1 tangkay ng jalapeño pepper, hiniwa
Asin
450 g hilaw o bagong lutong Mehikano mga longganisa na chorizo
2 tinadtad na butil ng bawang
1 kutsarang giniling na kumin
1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
1 kutsara. pulbos ng sili
1 kutsarita ng pinatuyong tim
1 kutsarita ng mainit na paprika
1 kutsarita ng pulang paprika flakes
4 na kamatis na plum, tinadtad at tinanggalan ng buto
2 kutsarang tomato paste

Giniling na pabo na may sarsa

900 g ng giniling na pabo
2 kutsarita sarsa ng gravy
2 tasa ng sabaw ng manok
1 kutsara. maanghang na sarsa
1 piraso ng kanela (7cm)
Giniling na itim na paminta
2 kutsarita ng harina ng mais

Paghahain

20 blue corn tortillas (tingnan sa ibaba) resipe)
Langis ng gulay para sa pagprito
850 g de-latang cannellini beans, pinatuyo
Mga posibleng side dish: 8 oz sour cream, 2 tasa ng ginadgad na cheddar cheese, 2 tasa ng ginadgad na pepper jack cheese, 1 malaking sibuyas, tinadtad, 4 na shallots, tinadtad, 5 Roma tomatoes, 1 bungkos ng cilantro, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, longganisa na chorizo, mga kamatis na plum, pamintang jalapeno, mga sibuyas, bawang, oregano, pampalasa ng sili, tim, paprika, mga natuklap na pulang paminta, tomato paste, maanghang na sarsa, kanela, mga beans ng cannellini, keso na cheddar, sarsa ng sili, tortilla, kulantro, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Iprito ang chorizo kasama ang mga pampalasaInitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at jalapeño. Timplahan ng asin at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas at paminta. Tanggalin ang mga balat ng sausage at ilagay ang mga ito sa kawali.

Gamit ang kutsarang kahoy o pantunaw ng patatas, durugin ang mga longganisa hanggang sa magmukhang giniling na karne. Lutuin hanggang sa maging kulay kahel ang mantika at maging ginintuang kayumanggi ang karne ng longganisa, mga 10 minuto. Idagdag ang bawang, kumin, oregano, chili powder, thyme, paprika, mga tipak ng pulang paminta, kamatis, at tomato paste. Haluing mabuti at lutuin hanggang sa magsimulang magbalat-kayumanggi ang mga kamatis at ang timpla ay maging matingkad na mapula-pulang kayumanggi, mga 10 minuto.
Magdagdag ng giniling na pabo at gravy sauce, pagkatapos ay gumamit ng kutsara o panggiling ng patatas upang durugin ang giniling na karne at iprito, habang madalas na hinahalo. Lutuin hanggang sa uminit ang pabo, pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok, maanghang na sarsa, cinnamon stick, at asin at paminta ayon sa panlasa.

Idagdag at haluin ang cornmeal, hinaan ang apoy, at takpan. Pakuluan nang mahina sa loob ng humigit-kumulang 1 oras, paminsan-minsang hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog ng sili sa ilalim ng kawali. Tanggalin ang cinnamon stick kapag nagsimula na itong bumukas at sumipsip ng kaunting halumigmig, mga 40 minuto matapos ang kumukulong apoy.

Samantala, sa isang mabigat na kawali o deep fryer, painitin ang sapat na mantika upang mapuno ang kawali ng 3 pulgada (8 cm) ang lalim hanggang 350°F (180°C). Isa-isang patung-patungin ang mga tortilla, pagkatapos ay hiwain sa apat na bahagi. Kapag mainit na ang mantika, magdagdag ng 5-6 na piraso nang paisa-isa at iprito nang paunti-unti hanggang sa magmukhang hungkag kapag tinapik gamit ang kutsara at magsimulang bumubula, mga 1 minuto bawat batch. Ilipat sa isang platong may sapin na mga tuwalya ng papel at agad na budburan ng asin. Mga 30 minuto bago ihain, idagdag ang cannellini beans sa sili at haluing mabuti upang uminit.

Ilipat ang sili sa isang malaking mangkok at ihain kasama ng mga tortilla at iba pang mga side dish na iyong napili.

Tala

Kung nagawa mo na ang sili nang maaga, initin muli at idagdag ang sitaw 30 minuto bago ihain. Itabi ang nilutong tortilla chips sa lalagyang hindi papasukan ng hangin o plastic bag.

Resipi Chicken chili para sa mga tagahanga.