Isang mabilis na pampagana ng malamig na adobong karot at pipino
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto plus oras ng pag-marinate
Ang mga mabilisang adobong gulay na ito na istilong Indonesian ay maaaring ihain bilang salad na may kasamang inihaw na karne, manok, o isda. Ang mga pipino at karot ay hinihiwa nang manipis at, kasama ang mga singsing ng shallot, ay ibinababad sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto upang bigyan ang mga gulay ng malutong ngunit malambot na tekstura. Pagkatapos, ang mga ito ay lubusang pinatuyo at binabad sa isang Thai chili pepper marinade. Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga adobong gulay ay handa nang ihain, at tinatamasa ang kanilang maasim, matamis, at maanghang na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
- 1 pipino, hiniwa nang manipis
- 1 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang manipis
- 1/4 kutsarang suka ng bigas
- 2 kutsarang asukal
- 1 Thai chili, tinanggalan ng tangkay at hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, mga sibuyas na sibuyas, mga pipino, sili, suka ng bigas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang 3 tasa ng tubig. Sa isang katamtamang init na mangkok, pagsamahin ang bawang, pipino, karot, at 1 kutsarang asin. Dahan-dahang ibuhos ang kumukulong tubig sa mga gulay. Haluin upang pantay na maipamahagi, pagkatapos ay hayaang nakababad sa loob ng 20 minuto.
- Salain ang mga gulay sa isang salaan, idiin ang mga ito upang maalis ang sobrang likido, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang mangkok. Idagdag ang suka, asukal, sili, at ang natitirang 1 kutsarita ng asin. Haluin hanggang sa matunaw ang asukal at asin, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin, nang hindi bababa sa 10 minuto at hanggang 1 oras.
Lumabas: 2 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
