Pampagana ng pinya sa dahon ng letsugas na may sarsa ng Thai
Mga Boto: 3
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Isang recipe para sa pineapple wraps na nakabalot sa sariwang dahon ng letsugas. At isang Thai hot sauce para sa palaman. Ang Sambal ay isang maanghang na Indonesian chili pepper condiment. Ang sarsa na ito ay may iba't ibang uri, ngunit ang bahagyang maanghang na Sambal Olek ay gawa sa maanghang na pulang sili, asin, suka o sampalok, at kaunting bawang. Maaaring palitan ang iba pang Asian chili pepper paste.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Kalahating sariwang pinya na may katamtamang laki, binalatan, tinanggalan ng buto, at hiniwa sa maliliit na piraso (mga 3 tasa)
- 12 dahon ng Boston Bibb lettuce (mga 1 ulo)
- Katas ng 2 kalamansi (mga 1/4 tasa)
- 2 kutsarita ng asukal
- 2 kutsaritang chili paste (tulad ng Sambal Olek)
- 2 kutsarita ng patis
- 2 tasa ng tinadtad nang magaspang, inihaw na mani o kasoy
- 1/3 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro (dahon at tangkay)
- Asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pinya, Ensaladang Boston, sili na pasta, patis, katas ng dayap, Mani, kasoy, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang katas ng dayap, asukal, chili paste, at patis at haluin hanggang matunaw ang asukal. Idagdag ang mani at cilantro at haluin hanggang mabalutan. Mahalagang tadtarin ang mga mani gamit ang kamay sa halip na gumamit ng food processor, kung hindi ay magiging paste ang mga ito. Malaki ang maitutulong ng mga buong mani sa ulam.
- Para ihain, ayusin ang mga dahon ng letsugas sa isang malaking bandehado. Maglagay ng humigit-kumulang isang-kapat na tasa ng pinya sa bawat dahon at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Lagyan ang mga pinya ng chili paste at mani. Ihain. Maaaring balutin ng mga bisita ang bawat dahon ng letsugas sa paligid ng palaman.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
