Arborio (bigas)
Isang Italyanong bigas na bilog ang butil na may malaki, malapad, at puting butil, ang bigas na Arborio ay napakalambot at mabilis maluto, hindi dumidikit, at sumisipsip ng maraming tubig. Karaniwang hindi hinuhugasan ang bigas bago lutuin, na nagbibigay sa natapos na bigas ng kremadong anyo at kremadong lasa.
Ginagamit para sa paghahanda ng risotto, sushi at mga lugaw na gawa sa gatas.
Lahat ng mga recipe na may Arborio rice
Mga Kategorya:
Mga kaugnay na artikulo
