Risotto na may hipon
Mga Boto: 3
Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Ang risotto ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Italyano. Ang risotto na may hipon ay perpekto na mismo, at ang paghahanda nito ay parang pag-master sa isang buong agham.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang kanin na Arborio
- 0.2 kg na binalatang hipon
- 1 sibuyas
- 1 karot
- 3 butil ng bawang
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 100 ml sariwang krema
- 50 g na keso Parmesan
- Asin, basil, oregano, mint
- 300 ml ng anumang sabaw o regular na kumukulong tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Bigas na Arborio, bigas, mga hipon, mga sibuyas, karot, bawang, krema, Kesong Parmesan, basil, oregano, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ang lahat ng mga halamang gamot para sa risotto ay dapat gamitin lamang nang tuyo.
Ang pinakamasarap na risotto ay gawa sa kaning Arborio. Una, kumuha ng isang tasang kanin, ibuhos ito sa isang kaserola, at banlawan itong mabuti. Pagkatapos banlawan, dapat ay maging malinaw ang tubig. Nangangahulugan ito na ang harina ng bigas ay tuluyang nahugasan. - Magpainit ng mantika sa kawali. Balatan at tadtarin ang bawang, at iprito ito sa mantika nang hindi hihigit sa 1 minuto. Pagkatapos ay maingat na sandokin ito gamit ang kutsara at itapon. Ang bawang ay kailangan lamang para sa lasa.
- Balatan at tadtarin ang sibuyas, balatan at gadgarin nang magaspang ang mga karot. Igisa ang mga inihandang gulay sa parehong mantika na ginamit mo sa paggisa ng bawang. Pagkatapos ay timplahan ang pinaghalong gulay ng asin at mga herbs.
- Idagdag ang hinugasan na bigas sa kawali. Lutuin nang mga 2-3 minuto, habang palagiang hinahalo.
- Pagkatapos ay ibuhos ang tubig o inihandang sabaw. Haluin ang lahat, pakuluan, at hinaan ang apoy. Takpan at hayaang kumulo nang 15 minuto. Sa oras na ito, dapat ay luto na ang kanin. Kung medyo hilaw pa ang kanin, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig at ipagpatuloy ang pagpapakulo.
- Kapag luto na ang kanin, idagdag ang hipon at cream. Kung mas malapot ang cream, mas magiging masarap ang risotto. Takpan muli at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 10 minuto. Ito ay magbibigay-daan sa kawali na masipsip ang lahat ng likido.
- At ang pangwakas na palamuti sa nakakamanghang masarap na risotto na ito ay keso. Gadgarin ito nang pino at idagdag sa risotto. Haluin ang lahat at ihain nang mainit!
Magandang gana.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
